碧螺春品茶

可以 飲茶誤區(qū)之一：隔夜茶不能喝？ 喝隔夜茶其實(shí)并沒(méi)有壞處，但是茶葉易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往會(huì)留有茶斑。萊垍頭條

另外，夏季溫度偏高，茶葉容易被細(xì)菌污染，發(fā)霉、發(fā)餿，導(dǎo)致腹瀉，所以此時(shí)還是不喝隔夜茶為好。如果你不舍得倒掉，還可以用于以下用途： ●隔夜茶中含有豐富的酸類，氟類，不但可以防止毛細(xì)血管出血，還能起到殺菌消炎作用，如口腔出血，皮膚出血等都可以用它浴洗含漱?！裱劬Τ霈F(xiàn)紅絲或原因不明流淚，每天用隔夜茶洗多次會(huì)有很好的效果?！裼酶粢共柘搭^，可治頭皮癢?！窨诔羰乖S多人苦惱，如果用隔夜茶每天漱口三次,就可消除你的煩惱?！裼酶粢共璨料从豌U、面盆、盤、碗、油漆家具等效果明顯，洗完如新品一樣，雞蛋的丹青或蛋黃污染衣服不易洗凈，用茶葉水浸泡一會(huì)就可洗凈。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，一片茶葉中含有300多種多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、胺基酸、茶多酚和維生素C等，而隔夜茶會(huì)導(dǎo)致上述營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被細(xì)菌污染，您想被細(xì)菌污染的食物還能吃嗎？ 其實(shí)不止是隔夜茶不能喝，在夏天早晨泡的茶到了下午后最好也是不要喝了，有些人喜歡泡一壺茶喝一整天，這樣不好，不單茶葉容易感染細(xì)菌，而且茶葉沖泡是有一定的次數(shù)的，沖泡次數(shù)過(guò)多會(huì)把茶中含有的一些不良物質(zhì)也給沖泡出來(lái)的，（一般合理的沖泡次數(shù)是不會(huì)泡出有害物質(zhì)的）本來(lái)喝茶是為了健康，不要因?yàn)楹炔璨划?dāng)而變成有害了。但未變質(zhì)的隔夜茶在醫(yī)療上自有妙用，隔夜茶中含在豐富的酸素，可阻止毛細(xì)管出血，如患口腔炎，舌痛，溫疹，牙齦出血，瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。眼睛常流淚或有血絲，也可每天幾次用隔夜茶洗眼。清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，更可使口氣清新，并有固齒作用。萊垍頭條

碧螺春品茶感受

雀舌甜，回甘好。

碧螺春和雀舌茶的品種不同，雀舌茶有好幾個(gè)品種，但是碧螺春是單一品種。

雀舌市價(jià)格比較高。是綠茶類中風(fēng)味獨(dú)特，昂貴的稀有品種之一。比較有名的有林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌、浙江雀舌。

宜賓雀舌

干茶扁平整齊，嫩綠、潤(rùn)澤，微微清香；沖泡時(shí)，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋轉(zhuǎn)，慢慢舒展，一顆顆芽頭如刀劍林立，美不勝收；茶香清香，香高持久，茶湯黃綠明亮，茶毫漂浮茶湯之中；品味雀舌，鮮爽、回甘，輕滑滋潤(rùn)，滿口生津，吞下之后，齒頰留香，余韻悠長(zhǎng)。葉底黃綠明亮、整齊勻稱，肥嫩成朵，柔軟厚實(shí)?？梢?jiàn)品質(zhì)上乘。

蒲江雀舌

“蒲江雀舌”系產(chǎn)自四川蒲江縣境內(nèi)，采摘早春鮮嫩茶芽為原料，茶區(qū)擁有世界上面積最大天然馬尾松林，還享有“早市名茶”的稱號(hào)。蒲江雀舌秉承千年獨(dú)特工藝精制加工而成，茶葉扁平挺直，形似鳥(niǎo)雀之舌，具有“色翠、香高、味醇、形美”的獨(dú)特品質(zhì)特征。

武夷雀舌

外形巧若鵲舌，色澤褐綠接近黑色，果香味濃厚，湯色橙黃澈亮，茶湯入口順滑，隨著沖泡的次數(shù)的不同茶湯各有不同的層次，回喉巖韻濃厚。

貴州雀舌（湄潭翠芽）

湄潭翠芽，外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見(jiàn)，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃并伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

金壇雀舌

金壇雀舌成品有著明顯的特征：其外形扁平挺秀、狀如雀舌；茶條勻整、色澤綠潤(rùn)；內(nèi)質(zhì)香氣清高、栗香明顯持久、湯色明亮、滋味鮮爽、葉底嫩勻；并且在質(zhì)量品質(zhì)上也有著優(yōu)于一般茶葉的理化指標(biāo)。內(nèi)含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡堿、維生素含量較高。

浙江雀舌

產(chǎn)于浙江省杭州西湖龍井茶區(qū)境內(nèi)地中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所茶葉試驗(yàn)場(chǎng)。1980年開(kāi)始研制1984年正式投產(chǎn)。鮮葉選用優(yōu)良品種龍井43號(hào)，采摘標(biāo)準(zhǔn)為單芽，其每個(gè)芽長(zhǎng)短、輕重、大小要求均勻一致。經(jīng)攤放殺青抖篩風(fēng)選等工序加工而成。成品形似雀舌，扁平挺直微毫，色澤綠潤(rùn)；香高鮮爽，湯色嫩湯清澈，滋味醇和；葉底成朵、嫩綠明亮。

碧螺春沒(méi)有品種，但是按照茶葉形態(tài)可以分為外形緊結(jié)重實(shí)的茶和條索松展的茶。

一、外形緊結(jié)重實(shí)的茶

1、燙杯之后，先將合適溫度的水沖入杯中，然后取茶投入，不加蓋。

2、一段時(shí)間之后，茶湯涼至適口，即可品茶。此乃一泡。茶葉評(píng)審中，以5分鐘為標(biāo)準(zhǔn)，茶湯飲用和聞香的溫度均為45——55℃若高于60℃則燙嘴也燙鼻；低于40℃香氣較低沉，味較澀。這個(gè)時(shí)間不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感覺(jué)溫度適合即飲;如用蓋碗，則稍稍倒出一點(diǎn)茶湯至手背以查其溫度。

3、第一泡的茶湯，尚余三分之一，則可續(xù)水。此乃二泡。如若茶葉瘦弱的茶，二泡茶湯正濃，飲后舌本回甘，齒頰生香，余味無(wú)量。飲至三泡，則一般茶味已淡。

二、條索松展的茶

1、燙杯后，取茶入杯。此時(shí)較高的杯溫已隱隱烘出茶香。

2、沖入適溫的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉)。這種茶本身比較舒展，無(wú)需使用水的沖力，反而易燙傷嫩葉。采取的辦法是如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過(guò)來(lái)貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然后悄悄搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤(rùn)。

3、稍停約兩分鐘，待干茶吸水伸展，再?zèng)_水至滿。沖水方法如前。此時(shí)茶葉或徘徊飄舞，或游移于沉浮之間，別具茶趣。

碧螺春品茶日記

在陶醉在碧螺春香味的同時(shí)，能與朋友相聚，品茶談心，伴著茶香 體會(huì)那份真誠(chéng)的情誼。

碧螺春品茶詞

在陶醉在碧螺春香味的同時(shí)，能與朋友相聚，品茶談心，伴著茶香 體會(huì)那份真誠(chéng)的情誼。

碧螺春品茶悟道

中國(guó)茶文化歷史悠久，博大精深，雅俗共賞。從居家必備的開(kāi)門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，到商家在茶座談生意，朋友們?cè)诓枋覕⑴f，直至文人雅士以茶為媒介，談詩(shī)論畫。

茶葉

茶葉種類非常多，不外乎兩大類：綠茶與發(fā)酵茶。

綠茶有龍井、碧螺春、信陽(yáng)毛尖、黃山毛峰、都勻毛尖、六安瓜片等等。以茶樹(shù)的嫩芽為原料，并且采摘時(shí)節(jié)越早，質(zhì)量越好，所以有“雨前茶”、“明前茶”等說(shuō)法。茶樹(shù)嫩芽采摘下來(lái)，迅速殺青，炒制，推向市場(chǎng)，喝綠茶講究一個(gè)“當(dāng)年新茶”。綠茶的保質(zhì)期在一年左右，超過(guò)一年半，一般就不再飲用了。

發(fā)酵茶是茶葉制作工藝的一種，它是指茶樹(shù)芽葉經(jīng)過(guò)萎凋，揉切，發(fā)酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再經(jīng)精制制成的茶，就是發(fā)酵茶．

發(fā)酵茶有鐵觀音、祁門紅茶、黑茶類的普洱茶等等，發(fā)酵茶陳化質(zhì)量會(huì)更好一些，一般保質(zhì)期在10年一一20年。

茶具

沏茶的茶具，以陶制品、瓷制品、玻璃制品三種為最優(yōu)。江西宜興出產(chǎn)的紫砂壺為極品。

水

沏茶用水以泉水最好，無(wú)污染的江水、河水、井水次之，自來(lái)水最差。

宋代蘇東坡不僅是一位大文學(xué)家，也是一位熟諳茶道的高手。他一生與茶結(jié)下了不解之緣，并為人們留下了不少雋永的詠茶詩(shī)聯(lián)、趣聞?shì)W事。

《次韻黃夷仲茶磨》

北宋·蘇軾

前人初用茗飲時(shí)，煮之無(wú)問(wèn)葉與骨。

浸窮厥味臼始用，復(fù)計(jì)其初碾方出。

計(jì)盡功極至于磨，信哉智者能創(chuàng)物。

破槽折杵向墻角，亦其遭遇有伸屈。

歲久講求知處所，佳者出自衡山窟。

巴蜀石工強(qiáng)鐫鑿，理疏性軟良可咄。

予家江陵遠(yuǎn)莫致，塵土何人為披拂。

西江月　茶詞

[宋] 蘇軾

龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙。苗裔來(lái)從北苑。湯發(fā)云腴釅白，盞浮花乳輕圓。人間誰(shuí)敢更爭(zhēng)妍。斗取紅窗粉面。

除了茶詩(shī)、茶詞外，歷史上還流傳幾則蘇東坡地許多茶事典故，傳為美談。

典故一：據(jù)說(shuō)王安石患有痰火之癥，醫(yī)生告訴他用陽(yáng)羨茶可治愈，但須用長(zhǎng)江中峽瞿塘的水煎服才有效用，那時(shí)東坡服父喪期滿，正將返京復(fù)職，王安石捎信給東坡，要他出川時(shí)順道帶一甕中峽的江水進(jìn)京。東坡因貪看沿途的風(fēng)景而忘記取水的事，等他想起時(shí)，船已到了下峽，遂取下峽的水交差，卻被王安石發(fā)現(xiàn)了，王安石解釋說(shuō)：「上峽水性太急，下峽水性太緩，惟有中峽的水，緩急相半，水性中和；此水烹陽(yáng)羨茶，上峽味濃，下峽味淡，中峽濃淡之間，方才見(jiàn)茶色遲遲未現(xiàn)，故知必為下峽水。

典故二：

東坡謫居宜興蜀山講學(xué)時(shí)，非常講究飲茶，有所謂「飲茶三絕」之說(shuō)，即茶美、水美、壺美，惟宜興兼?zhèn)淙?。俗話說(shuō)："水為茶之母，壺是茶之父。"蘇東坡對(duì)烹茶用具很講究，他認(rèn)為"銅腥鐵澀不宜泉"，而最好用石燒水。據(jù)說(shuō)，蘇軾在宜興時(shí)，還親自設(shè)計(jì)了一種提梁式紫砂壺，烹茶審味，怡然自得，題有「松風(fēng)竹爐，提壺相呼?！沟脑?shī)句。后人為了紀(jì)念他，把這種壺式命名為"東坡壺"。

典故三：

東坡烹茶，獨(dú)鐘金沙泉水，常遣童仆前往金沙寺挑水，僮仆不堪往返勞頓，遂取其它河水代之，但為蘇東坡識(shí)破。后來(lái)蘇東坡準(zhǔn)備兩種不同顏色的桃符，分別交給僮仆和寺僧，每次取水必須和寺僧交換桃符，如此僮仆就無(wú)法偷懶了。

典故四：

一天，蘇東坡、司馬光等一批墨人騷客斗茶取樂(lè)，蘇東坡的白茶取勝，免不了樂(lè)滋滋的。當(dāng)時(shí)茶湯尚白。司馬光便有意難為他，笑著說(shuō)："茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲輕；茶欲新，墨欲陳；君何以同時(shí)愛(ài)此二物?"蘇東坡想了想，從容回答說(shuō)："奇茶妙墨俱香，公以為然否?"司馬光問(wèn)得妙，蘇東坡答得巧，眾皆稱善。

典故五：東坡與茶聯(lián)

蘇東坡平素不講究衣著，一日，他穿一件普通的長(zhǎng)衫，到一個(gè)寺院里，寺院的主持大和尚并不認(rèn)識(shí)他，僅說(shuō)了一句："坐。"招呼侍者："茶。"東坡沒(méi)有理他，集中精力欣賞寺內(nèi)的字畫去了，主持和尚見(jiàn)此位來(lái)客舉止不凡，不由得肅然起敬忙又道："請(qǐng)坐！"忙吩咐侍者："敬茶！"那主持和尚請(qǐng)教客人的姓名，方知客人竟是大名鼎鼎的蘇東坡時(shí)，滿臉堆起笑容，恭請(qǐng)客人："請(qǐng)上坐！"連呼侍者："敬香茶。"當(dāng)和尚請(qǐng)他寫一對(duì)聯(lián)時(shí)，東坡觸景生情揮就一聯(lián)："坐，請(qǐng)坐，請(qǐng)上坐；茶，敬茶，敬香茶。"此聯(lián)將勢(shì)利鬼的姿態(tài)刻劃得淋漓盡致。

蘇東坡烹茶有自己獨(dú)特的方法，他認(rèn)為好茶還須好水配，"活水還須活火烹"。他還在《試院煎茶》詩(shī)中，對(duì)烹茶用水的溫度作了形象的描述。他說(shuō)："蟹眼已過(guò)魚(yú)眼生，颼颼欲作松風(fēng)鳴"。以沸水的氣泡形態(tài)和聲音來(lái)判斷水的沸騰程度。

蘇東坡對(duì)烹茶用具也很講究，他認(rèn)為"銅腥鐵澀不宜泉"，而最好用石?燒水。據(jù)說(shuō)，蘇軾在宜興時(shí)，還親自設(shè)計(jì)了一種提梁式紫砂壺。后人為了紀(jì)念他，把這種壺式命名為"東坡壺"。

蘇東坡對(duì)茶的功效，也深有研究。在熙寧六年公元1073年在杭州任通判時(shí)，一天，因病告假，游湖上凈慈、南屏諸寺，晚上又到孤山謁惠勤禪師，一日之中，飲濃茶數(shù)碗，不覺(jué)病已痊愈。便在禪師粉壁上題了七絕一首:

東坡茶

示病維摩元不病，在家靈運(yùn)已忘家。

何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。

蘇軾還在《仇池筆記》中介紹了一種以茶護(hù)齒的妙法：

"除煩去膩，不可缺茶，然暗中損人不少。吾有一法，每食已，以濃茶漱口，煩膩既出而脾胃不知。肉在齒間，消縮脫去，不煩挑刺，而齒性便若緣此堅(jiān)密。率皆用中下茶，其上者亦不常有，數(shù)日一啜不為害也。此大有理。"

蘇東坡創(chuàng)作的散文《葉嘉傳》，以擬人手法，形象地稱頌了茶的歷史、功效、品質(zhì)和制作等各方面的特色。

蘇東坡一生，因任職或遭貶謫，到過(guò)許多地方，每到一處，凡有名茶佳泉，他都留下詩(shī)詞。如元豐元年（公元1078年），蘇軾任徐州太守時(shí)作有《浣溪沙》一詞："酒困路長(zhǎng)惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問(wèn)野人家"。形象地再現(xiàn)了他思茶解渴的神情。

"白云峰下兩旗新，膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春"是描寫杭州的"白云茶"。

"千金買斷顧渚春，似與越人降日注"是稱頌湖州的"顧渚紫筍"。

而對(duì)福建的壑源茶，則更是推崇備至。他在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》一詩(shī)中這樣寫道：

仙山靈草溫行云，洗遍香肌粉末勻。

明月來(lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春。

要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。

戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人。

蘇軾不僅以詩(shī)文名天下，而且還精于茶道。據(jù)史料記載，蘇軾在黃州為官時(shí)，曾有一位名叫參寥的朋友從吳中來(lái)訪，二人一起品茗，洽談甚歡。一天，蘇軾夢(mèng)見(jiàn)參寥作了一首好詩(shī)，醒來(lái)后還記得其中二句："寒食清明都過(guò)了，石泉槐火一時(shí)新"。

過(guò)了七年，蘇軾到錢塘去任職，參寥正好住在西湖智果寺，寺院內(nèi)有一泓泉水，從石縫中汩汩流出，異常甘冷，適合烹茶。在寒食的翌日，蘇軾與朋友從孤山出發(fā)，泛舟西湖，去見(jiàn)參寥。在智果寺內(nèi)，大家一起去汲泉水，鉆火，烹黃蘗茶，真是其樂(lè)融融，非常盡興。在飲茶時(shí)，蘇軾猛然想起上次夢(mèng)見(jiàn)參寥的事，他就朗聲吟詩(shī)給大家聽(tīng)。夢(mèng)中的詩(shī)，竟然在今碰巧應(yīng)驗(yàn)，在座的朋友無(wú)不稱奇。

蘇軾對(duì)品茶有他獨(dú)到的理解。他認(rèn)為品茶的最高心境是"靜中無(wú)求，虛中不留。 "對(duì)茶友和茶具他也有很高的要求，在他的《揚(yáng)州石塔試茶》中有二句詩(shī)即體現(xiàn)了他的品味：坐客皆可人，鼎器手自潔。蘇軾對(duì)茶的養(yǎng)生作用也十分注重，他在《物類相感志》一文中說(shuō)：吃茶多腹脹，以醋解之。不止如此，他還懂得茶的另一種與飲用無(wú)關(guān)的功用：驅(qū)蚊蟲(chóng)。每當(dāng)夏季，他都會(huì)用陳茶點(diǎn)燃，然后再吹滅以煙驅(qū)蚊蟲(chóng)。

古人認(rèn)為喝茶能治病，蘇軾亦對(duì)此認(rèn)同。他在杭州時(shí)，有一回一口氣喝了七杯濃茶，感覺(jué)非常過(guò)癮，還戲?qū)懥艘皇追浅Ｔ溨C的詩(shī)，將茶的藥用價(jià)值寫入了詩(shī)中，其詩(shī)曰：示病維摩原不病，在家靈運(yùn)已忘家。何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。

碧螺春品茶口感

沉底的好，碧螺春輕輕投入水中，茶葉開(kāi)始沉底，有“春染海底”之譽(yù)。茶葉上帶著細(xì)細(xì)的水珠，約2分鐘后幾乎全部舞到杯底了，只有幾根茶葉在水上飄著，在水中慢慢綻開(kāi)，色澤淺碧新嫩，香高清雅。碧螺春會(huì)很快地沉下去，倒掉上面的漂浮物，然后再?zèng)_水，大約30秒后飲用，喝茶時(shí)小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯在舌面多流轉(zhuǎn)幾次，碧螺春茶一般沖三遍，一泡色淡、幽香、鮮雅；二泡翠綠、芬芳、味醇，三泡碧清、香郁、回甘，三遍后就淡薄無(wú)味了。

碧螺春品茶文化

茶葉在高溫高濕環(huán)境下快速氧化的 結(jié)果不光是碧螺春所有茶葉你煮的話就會(huì)這樣的。

碧螺春品茶過(guò)程

“滿身毫，銅絲條，螺旋形。”一一這是中國(guó)名茶“碧螺春”的真實(shí)寫照，也是從外觀特征來(lái)辨別真假碧螺春茶葉的基本方法。

很多人不懂泡茶方法，以為只要是好茶，自己隨便泡茶就好喝，實(shí)際上很多時(shí)候事與愿違。要泡好碧螺春茶，還是要根據(jù)茶葉的老嫩優(yōu)劣，方法得當(dāng)才行的。

(一)，玻璃杯泡法。

上品碧螺春，看似白毫顯露，柔美可愛(ài)，鮮嫩勻齊，實(shí)則內(nèi)質(zhì)剛健，緊實(shí)沉重。要泡好這種上品好碧螺春茶，一定要選擇低于85度的開(kāi)水。先把玻璃杯倒?jié)M水(八分滿即可)，然后把需要的量(3克一5克)從杯口迅速放入玻璃杯中，立即可看到茶迅速收水下沉，紛紛揚(yáng)揚(yáng)，落英繽紛，美之美矣。靜候片刻，聞香靜氣，輕啟朱唇，輕啜含香，潤(rùn)澤喉舌，回味無(wú)窮………。

由于碧螺春毫多，第一泡還好，第二泡茶由于開(kāi)水的激蕩，茶葉上面的毫脫落，顯得茶水渾濁，這是正?，F(xiàn)象，是上品碧螺春的典型特征，千萬(wàn)不要誤解！第三泡以后渾濁現(xiàn)象會(huì)慢慢減少。

(二)，壺泡法。

紫砂壺，瓷壺，陶壺，玻璃壺等壺泡上點(diǎn)碧螺春茶，也要選擇先放低于85度的開(kāi)水入壺，然后再把壺泡茶量(8克為宜)倒入茶壺，蓋上壺蓋，迅速倒入公道杯，這個(gè)泡茶過(guò)程前后不要超過(guò)10秒鐘，泡出來(lái)的茶水看似無(wú)色，實(shí)則嚇煞人香，回味綿長(zhǎng)。這樣每次壺泡入水出水盡量不要超過(guò)10秒，好茶用壺泡法，可以泡八泡以上，并且還有很香的茶味。

注:一般情況下，泡上品碧螺春茶的杯子或者是茶壺，水面上不可能有浮面的碧螺春茶葉。如果有浮面茶葉，泡后開(kāi)葉輕薄，外觀粗老，老嫩參差，那么，就可以肯定是質(zhì)量較差的碧螺春茶葉。

一一喜茗堂龍新久

生活中有茶，茶中有健康！

碧螺春品茶報(bào)告

滇紅金螺好于碧螺春。

滇紅金螺一葉一芽，形狀也類似碧螺，只是顏色區(qū)別很大，金螺的顏色和“金針”很像，卻卷曲起來(lái)，毛乎乎的，有點(diǎn)兒像肉松，挺可愛(ài)的。據(jù)說(shuō)紅金螺的茶湯比較苦澀，估計(jì)接受這種口感的人不多。我猜年紀(jì)偏大的男性比較偏好。因?yàn)槲腋赣H和我公公喝茶的茶湯都是極苦的，雖然有苦盡甘來(lái)的口感，但是很難喜歡上啊。

碧螺春品茶分析

還是明前的碧螺春最有好晚，通常，沖泡碧螺春時(shí)，不同于其他茶葉，要先放水再投茶，碧螺春會(huì)很快地沉于水中，這是，先倒掉上面的漂浮物，然后再?zèng)_水，半分鐘即可飲用。喝茶時(shí)小口品啜，慢慢品嘗、回味，讓茶湯在舌面多流轉(zhuǎn)幾次。碧螺春茶一般沖三遍，一泡色淡、幽香、鮮雅；二泡翠綠、芬芳、味醇，三泡碧清、香郁、回甘，三遍后就淡薄無(wú)味了。