求購茶葉殺青設備

要建好一個茶葉加工廠，茶葉機械設備加工能力的預算，機械的選型與配套是一項至關(guān)重要的工作。

待以后再述。

茶葉的鮮葉經(jīng)采用不同的機械設備和不同的加工工藝制成的干茶種類也不相同。經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干制成的是紅茶;經(jīng)殺青、揉捻、炒干(烘干)制成的是綠茶。用不同的機械又可制成不同外形的綠茶，如用扁茶炒制機可做成龍井茶(扁形茶);用眉茶炒制機可做成眉茶(眉形茶)等。所以在機械設備選型配備方面，主要應考慮采用何種適合當?shù)靥攸c的制茶工藝進行選擇，

做什么茶選什么茶機。因此加工不同形式的是不同的，所以這里就主要介紹綠茶初制時

鮮葉平輸、立輸、過渡平輸?shù)炔枞~運輸機，茶葉殺青機、冷卻裝置、揉捻機、茶葉烘干機、烘干機出料振動槽、炒干機、圓篩機、風力選別機、滾動勻堆機。這為綠茶初制過程中茶葉的加工設備，至于其他的

，其實主要也是這些設備。

茶葉加工設備全套殺青機

你一天要300斤干茶，差不多要處理1200斤原料，臺時殺青能力在300斤左右的就足夠了，一般是用60型殺青機根據(jù)是用電，用柴煤等不同能源類型價格不同是不是用不銹鋼價格也不同價格從6000到上萬不等，貴個2-3萬

茶葉殺青提升機價格

您好 電磁滾筒殺青機區(qū)別于以往傳統(tǒng)的燒柴、燒煤、燃氣式、電熱式滾筒殺青機，采用先進的電磁技術(shù)，能量轉(zhuǎn)換效率高、無效能量損失較小，無煙氣，無有毒氣體排放，大幅度降低車間空氣溫度，改善車間工作環(huán)境；同時因采用遠紅外測溫技術(shù)，對溫度反應敏感、迅速，能有效的設定、監(jiān)測、調(diào)節(jié)溫節(jié)，滿足不同品種、季節(jié)、鮮度鮮葉的殺青需求，提高殺青品質(zhì)。

茶葉殺青烘干機設備

茶葉初制機械設備品種繁多，主要有：鮮葉分級機、貯青機、萎凋設備、發(fā)酵設備、殺青機、揉捻機、解塊篩分機、烘干機、炒干機、揉切機、理條機、曲毫炒干機、扁茶炒制機、精揉機、烏龍茶做青設備、提香機、磚茶壓制機、運輸機械等。每個種類還可以再分。如殺青機可以再分為滾筒殺青機，鍋式殺青機，槽式殺青機，蒸青機，微波殺青機，汽熱殺青機，熱風殺青機等。

全國最先進的茶葉殺青機

一、搖青機

加工清香型鐵觀音,首先在搖青中要盡量保持做青葉的鮮活性,減少機械損傷,降低酶促氧化作用的速度和強度,必須掌握好輕搖、慢搖。目前,閩南烏龍茶搖青機轉(zhuǎn)速多為28-32轉(zhuǎn)/1分鐘,對青葉損傷較大,可在搖青機安裝無極變速器,使轉(zhuǎn)速控制在8~16轉(zhuǎn)1分鐘。另外,還應在滾筒內(nèi)壁按直徑大小加設6-9條2寸見方的橫桿,橫桿長度與搖青滾筒長度相同,使青葉在慢速中能翻滾并不下滑,避免操作損傷青葉,保持鮮活性

二、殺青機

根據(jù)烏龍茶炒青工藝原理,融合國內(nèi)外先進炒青技術(shù)研制出液化氣“半自動炒青機”,結(jié)構(gòu)先進,造型新穎,是烏龍茶制作理想的炒青機械設備。

保溫隔熱材料采用特殊保溫材料,更好的防止了熱量外逸,從而達到升溫迅速,節(jié)省燃氣的目的。

轉(zhuǎn)筒采用先進無級調(diào)速,出茶快、干凈,調(diào)速操作靈活方便,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),適用于各類茶的炒制。

使用不銹鋼氣排,火勢均勻,制優(yōu)率高等優(yōu)點。。

茶葉殺青機械器材

如果出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象，有兩種可能，第一種可能是茶葉不夠新鮮，水分滯留太多 造成受熱不均勻，第二種就是因為鍋體的溫度過高，造成了葉子的快速脫水導致的粘鍋這兩種方法 的解決方案就是增加炒青的手法

茶葉殺青機規(guī)格型號

茶葉殺青機,采用微波烘干技術(shù),性能穩(wěn)定,設備性能好。

大型茶葉蒸汽殺青機

玉露茶的正確做法

1、采摘：鮮葉采摘老嫩一致，大小勻齊，節(jié)短葉密，芽長葉狹小，葉色濃綠的1芽1葉或1芽2葉初展，而且在晴天上午采摘。

2、蒸青：采用特制蒸青灶蒸青。蒸青灶上架普通飯鍋，鍋上置木制蒸青箱，箱內(nèi)裝可抽插活動的蒸青屜。蒸青時，待鍋內(nèi)水充分沸騰，迅速將鮮葉均勻薄攤在屜中，以葉片互不重疊為宜，每平方米約攤鮮葉0.2千克至0.25千克。蒸青時間約40秒至50秒，蒸青適度的葉子呈灰綠色，手捏子柔軟如棉，葉面光滑并發(fā)出清香。也可采用蒸汽殺青機或汽熱殺青機蒸青。

3、扇涼：將蒸青葉迅速扇涼，迅速降低葉溫，散發(fā)水分以免余熱和水汽積聚悶黃茶葉。如采用蒸汽殺青機或汽熱殺青機蒸青，則省去該流程。

4、鏟頭毛火：將蒸青葉2千克至3千克投放在溫度100℃至140℃左右的焙爐盤上，雙手迅速捧葉高拋抖散，使水分蒸發(fā)。翻抖動作要勤，并隨時將爐盤上散葉收攏，使之受熱均勻，失水一致。

5、揉捻：在焙爐上進行，一為回轉(zhuǎn)揉。兩手握住適量茶葉，在焙爐盤上，如滾球一樣從左向右或從右向左始終朝一個方向周而復始地滾團揉。二為對揉。2人或4人甚至6人對站在焙爐兩邊，雙手推揉茶團。

6、鏟二毛火：繼續(xù)蒸發(fā)水分、卷緊條索，初步整理形狀。在100℃至110℃的焙爐盤上投放約3千克至5千克揉捻葉，經(jīng)8分鐘至10分鐘后，以手捏成團，柔軟而稍有刺手感為適度，即下葉攤放10分鐘左右。或采用名茶加工機械進行理條。

7、整形上光：俗稱搓條，是形成恩施玉露茶形似松針、油潤、翠綠的關(guān)鍵工序，全過程分為兩個階段：第一階段為懸手搓條。取鏟二毛火葉0.8千克至1.0千克，放在爐溫70℃至80℃的焙爐盤上，兩手心相對，懸空捧起茶葉，右手朝前，左手向后，不斷的順著一方向搓轉(zhuǎn)茶葉。搓動幅度不可過大，直到茶條呈細條長圓形，色澤油綠，約七成干時，轉(zhuǎn)入第二階段――爐盤搓茶，即采用“摟”、“搓”、“端”、“扎”四種手法上光，直至適度。在整形上光過程中，搓茶用力原則：輕－重－輕。整形上光過程，40分鐘至50分鐘，茶葉含水量以7%至8%為適度，手捻茶葉能成末，梗能折斷，就可下爐。

8、提香：經(jīng)過整形上光的產(chǎn)品，再用烘焙或紅外線提香機進行提香，至茶葉含水量5%至6%時下機攤涼。

9、揀選：提香后的產(chǎn)品，經(jīng)冷卻后用過篩簸揚、手工揀剔、除去碎片、黃片、粗條、老梗以及其他夾雜物，然后分級包裝貯藏。

溫馨提示：通過以上關(guān)于玉露茶的正確做法 玉露茶制作方法介紹內(nèi)容介紹后，相信大家會對玉露茶的正確做法 玉露茶制作方法介紹有個新的了解，更希望可以對你有所幫助。