如何螃蟹清理干凈

死螃蟹清洗方法：

1、準(zhǔn)備一個舊牙刷。

2、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力刷洗背、腹和嘴部，可以邊刷邊在水龍頭下沖洗，更容易洗干凈。

3、刷洗螃蟹的兩側(cè)、腳和鉗的根部。

4、用牙刷柄從下向上挑起螃蟹雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗，將蟹臍翻開，由肚臍尖處擠壓肚臍蓋中央的黑線，將其糞便擠出。

5、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，死螃蟹就洗干凈了。

死螃蟹最好不要吃，螃蟹本身是沒有毒的，但是因為螃蟹愛吃一些腐爛的食物，死了體內(nèi)就會出現(xiàn)致病細(xì)菌和有毒物質(zhì)，因此吃了死螃蟹很可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等胃腸疾病。如果是剛剛死了的螃蟹，可以吃，要及時冷藏、或者馬上烹飪，這樣也會減少細(xì)菌滋生。

螃蟹怎樣清理干凈

1. 買回來的螃蟹，最好先在裝了清水的盆里面養(yǎng)兩個小時，讓螃蟹吐沙，而且螃蟹在清水里不斷運動，也能它表面的臟東西沖刷下來一些；

2. 洗螃蟹的工具，可以用廢舊的牙刷，這樣，能把殼、腿縫里的臟東西也洗干凈；

3. 越新鮮的螃蟹，越是張牙舞爪的不老實，這時，可以在放螃蟹的盆里，倒一些白酒，這樣既可以去除掉一些螃蟹的腥味兒，又能讓螃蟹因為酒精，而變得暈暈乎乎；

4. 清洗螃蟹的時候，最好用45~50度的溫水，這樣能進一步降低螃蟹的活力，而且洗得更干凈。

如何清洗螃蟹才干凈

1準(zhǔn)備一個不用的牙刷和一個盆

2放入要清洗的螃蟹，不要擔(dān)心螃蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別螃蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了，一會就安靜了。浸泡十分鐘左右就可清洗了。

3抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。

5這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行。抓住雙鉗（用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下）打開腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

6清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

7清晰完的螃蟹放水中泡10分鐘讓它吐出臟東西

備注:最好把螃蟹放進冰箱里冷藏一下這樣它就不會亂動

如何螃蟹清理干凈內(nèi)臟

1、首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷；

2、放入要清洗的海蟹，不要擔(dān)心海蟹會到處亂跑，它會鉆進水里。有個別海蟹會跑出來，把它抓住或趕進水里就行了，一會就安靜了；浸泡大概十分鐘左右就可進行清洗；

3、抓住海蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部；

4、然后清洗海蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部；這里是最關(guān)鍵的一步，膽子小了可不行哦；

5、抓住雙鉗，用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處，用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗。個別兇猛的海蟹可先向下壓幾下鉗子或敲打幾下，然后就是打開它的腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物；

6、最后清洗海蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

怎么把螃蟹清理干凈

1、淡鹽水浸泡。

螃蟹買回家以后先把體表的臟東西沖洗干凈，然后再放入淡鹽水中浸泡一段時間，鹽水的濃度以嘗起來稍帶咸味為宜。用淡鹽水浸泡螃蟹的目的是讓它把胃里的臟東西吐出來，所以浸泡期間要多換幾次清水，直至螃蟹吐出的水變清為止。

2、刷洗螃蟹。

等螃蟹吐出的水不再混濁時，就可以開始刷洗了，這一步是需要膽量和一定技巧的，要注意防止被螃蟹的蟹鉗夾到手指。你可以用大拇指和中指用力捏住螃蟹的左右兩側(cè)，并把蟹殼朝著上面。實踐證明這種抓法是最安全的，絕對不會被夾到。

把螃蟹抓牢以后拿到水龍頭下面，開細(xì)細(xì)的水流，然后就可以用牙刷刷洗螃蟹了，邊刷邊沖洗。刷的時候要用力，尤其是蟹毛部分更要用力刷，因為蟹毛是最臟的。

1）先把螃蟹的身體兩側(cè)、背部、腹部和嘴部刷洗干凈，再把腳和鉗的根部刷洗干凈。

2）、接下來就要清理腹蓋部分了，這個步驟很關(guān)鍵，因為腹蓋里有很多臟東西及螃蟹的排泄物。在清理腹蓋部分之前必須把螃蟹的雙鉗牢牢抓住，防止被夾到。然后就可以打開腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內(nèi)的臟東西刷洗掉，最后把蟹鉗刷洗干凈就算完成了。

刷洗干凈的螃蟹順手丟入清水盆里，最后再一起沖洗干凈就可以用來做菜了。

家庭洗螃蟹的方法與步驟其實就是這么簡單，但對于膽子比較小的來說，這也算是不可能完成的任務(wù)了。為了照顧膽小的朋友們，下面再說說適合膽小朋友的家庭洗螃蟹方法——

1）、白酒醉蟹法。把螃蟹放在盆里后倒適量清水，再倒入少量白酒混合均勻，這樣螃蟹喝了含有白酒的水就會醉倒變得昏迷，隨你怎么擺布都沒有力氣夾人了。如果你還是不怎么太放心，還可以取出醉倒的螃蟹后，用鍋鏟的背面把它拍暈，這就萬無一失了，你想怎么刷就可以怎么刷了。

2）、溫水燙蟹法。把螃蟹肚皮朝上放入約45度的溫水中，等它翻過來的時候就已經(jīng)被溫水燙暈了，你完全可以放心大膽地下手刷洗了，不會被夾到手也不會影響螃蟹的鮮美味道。

如何螃蟹清理干凈圖片

將大閘蟹體表的臟東西沖洗干凈，再放入淡鹽水浸泡。

淡鹽水浸泡大閘蟹可以讓大閘蟹把胃里的臟東西吐出來，要多換幾次清水浸泡，直至大閘蟹吐出的水變清。

等大閘蟹吐出的水不再混濁時，用大拇指和中指用力捏住大閘蟹的左右兩側(cè)，并把蟹殼朝著上面，開始刷洗。

注意不要被大閘蟹的蟹鉗夾到手指。

抓住大閘蟹的兩邊拿到開水的水龍頭下面，用牙刷用力清洗大閘蟹的背、腹、嘴部、腳和鉗的根部刷洗干凈。

清理腹蓋。

在清理腹蓋部分之前要打開腹蓋，先擠出其中的排泄物，再把腹蓋內(nèi)的臟東西刷洗掉。

把蟹鉗刷洗干凈就清洗完成了。刷洗干凈的大閘蟹丟入清水盆里，再一起沖洗干凈就可以用來做菜了。

螃蟹清理干凈后能放冰箱嗎

買回來的新鮮的蝦和螃蟹是可以直接放冰箱冷凍室的，這樣能保持蝦和蟹的新鮮，吃的時候再從冰箱里拿出來解凍清理干凈就可以進行烹飪了。蝦和蟹的都是非常美味的海鮮，烹飪方法也比較相似，常見的有清蒸白灼后蘸醬料吃，也可蔥姜蒜爆炒，紅燒或煲海鮮粥等。

螃蟹怎么樣清理干凈

1準(zhǔn)備一盆４０度左右的溫水，一把小刷子。

2.將螃蟹放入水中，水要沒過螃蟹殼，用刷子刷螃蟹的背部、腹部、嘴、鉗子、腿。

3.打開螃蟹的腹蓋，擠壓腹部擠出排泄物，用流動的水沖洗干凈即可。

螃蟹清理干凈放冰箱冷藏室三小時還能吃嗎

可以，但是不建議。因為螃蟹是越新鮮，味道越好。 煮熟的螃蟹根據(jù)以下方法存放：

1、建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風(fēng)處，可以保鮮6-8個小時；

2、如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜；

3、想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很干不好吃了。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能保持螃蟹的鮮味。

4、需存放冰箱冷藏或冷凍的話，請務(wù)必將螃蟹中的肺清理干凈后在存放，螃蟹的肺帶毒素，誤食后可能會影響身體健康。

螃蟹清理干凈后放冰箱第二天能吃嗎

如剛死的螃蟹,像是活螃蟹自己殺死的情況,可以放冰箱冷凍,以抑制細(xì)菌的滋生和繁殖,防止螃蟹快速腐敗變質(zhì),從而延長螃蟹的食用時間,比放冰箱冷藏的時間要更久一些,一般可以放7天左右食用。

若是死了很久的螃蟹,或不確定死了多久的螃蟹,是沒有繼續(xù)保存的必要的,為了安全起見,最好盡快扔掉為宜,以免出現(xiàn)食用中毒的現(xiàn)象。