烏魯木齊雪雞人工養(yǎng)殖基地

拜城縣位于天山中段南麓、卻勒塔格山北緣的山間盆地、渭干河上游流域。北依天山與昭蘇、特克斯縣相連，南隔卻勒塔格山與新和縣為界，東與庫車縣毗鄰，西與溫宿縣接壤?？偯娣e15917平方千米。總?cè)丝?1萬人（2004年）?？h人民政府駐拜城鎮(zhèn)，距烏魯木齊市公路里程860千米?！　　∷闹苋荷江h(huán)抱，為帶狀盆地。西北高東南低，自然坡降較大，地形復(fù)雜，北部為天山主干，南部為卻勒塔格山，東部為庫車達(dá)坂，西部有疊山洪溝。有木扎提河、喀普斯浪河、喀拉蘇河、克孜勒河等水系。屬中溫帶大陸性干旱氣候，冬季寒冷，夏季涼爽，年均氣溫7.4℃，年均降水95毫米。拜”為突厥語“巴依”一詞音譯變音而來，意為富庶?！　“莩强h境，漢時為姑墨國、龜茲國地，歸西域都護(hù)統(tǒng)領(lǐng)。唐時，這里有兩城：西一城為“阿悉言城”，即“拜”，東一城為“俱毗羅城”，即“賽里木”，均屬姑墨州，為安西都護(hù)府下的龜茲都督府所治。元明為別失八里轄地。直至清乾隆二十五年（1760年）仍設(shè)“巴依”和“賽里木”兩城。光緒八年（1882年）兩地合建拜城縣，隸屬溫宿直隸州。光緒二十八年（1902年）隸溫宿府。民國9年（1920年）為阿克蘇行政區(qū)所轄九縣之一。1929年后行政區(qū)劃均屬阿克蘇地區(qū)?！　　　∷闹苋荷江h(huán)抱，為帶狀盆地。西北高東南低，自然坡坡降較大，地形復(fù)雜，北部為天山主干，南部為卻勒塔格山，東部為庫車達(dá)坂，西部有疊山洪溝。有木扎提河、喀普斯浪河、喀拉蘇河、克孜勒河等水系?！　“莩强h氣候特點(diǎn)屬溫帶大陸性干旱型氣候，冬季寒冷，夏季涼爽，年均氣溫7.6℃，極　　端最高氣溫38.3℃，極端最低氣溫－28℃，無霜期133—163天，年均日照系數(shù)為2789.7小時，年　　均降水量171.13毫米?！　“莩强h地域遼闊，資源豐富。全縣土地總面積2865萬畝。其中山脈丘陵2270萬畝，綠洲平原595萬畝。現(xiàn)有耕地面積105.32萬畝，林地212.8萬畝，草場1394.8萬畝，水域面積148萬畝，尚有100萬畝土地可以開發(fā)利用。　　礦藏資源儲量豐富，是新疆罕見的礦藏富集地，目前已探明8大類58種，其中以原煤、天然氣、霞石、紅柱石、錳礦、重晶石、麥飯石、大理石、鹽巖等儲量最大。原煤遠(yuǎn)景儲量53億噸以上，享有南疆“煤都”之美譽(yù)。霞石8.5億噸，紅柱石3700萬噸，重晶石11.2萬噸，麥飯石9億噸，大理石4320萬噸，鹽巖108億噸，石油651萬噸，天然氣3847億立方米，尤其是克拉2氣田含氣面積47.1平方公里，探明天然氣儲量2840億立方米，大北氣田含氣面積達(dá)100平方公里，探明天然氣儲量1007億立方米，從而使我縣成為國家“西氣東輸”工程的主力氣源地。　　縣內(nèi)野生動、植物品種繁多，主要分布在天山山區(qū)。野生動物有馬鹿、黃羊、野山羊、盤羊、大頭羊、野豬、野兔、野鴨、熊、狼、狐貍、旱獺及珍禽山雞、雪雞和奇獸山虎、雪豹等。野生植物主要包括芨芨草、蘆葦?shù)裙I(yè)建筑材料和甘草、車前子、大小薊及雪蓮、當(dāng)歸、黨參等名貴中藥材。　　拜城縣名勝古跡眾多，自然景觀誘人，旅游資源獨(dú)具特色，全縣有文化古跡及旅游風(fēng)景點(diǎn)120多處。有飲譽(yù)全球的中國四大石窟之一的克孜爾千佛洞，有南疆最大的人工湖克孜爾水庫和聞名南疆的“伊斯克蘇”溫泉、“瓊阿帕”汽泉及位于黑英山、老虎臺的兩處國際狩獵場等。其中克孜爾千佛洞是全國四大佛教名窟之一，始鑿于公元3世紀(jì)，現(xiàn)保存完整的有236個洞窟1萬多平方米的珍貴壁畫，藝術(shù)而真實地再現(xiàn)了拜城與西域和東西方諸國的經(jīng)濟(jì)文化交流史實，具有珍貴的史料價值?？h城西北50公里外的喀普斯浪河畔，有一組天然溫泉，水中含有以硫磺為主的多種礦物質(zhì)，水質(zhì)清澈，溫度適中，成為了人們休閑消暑的好去處。　　縣城西部80公里外的“瓊阿帕”地區(qū)，有一條神奇莫測的“熱氣溝”，常年釋放大量熱氣，云蒸霞蔚，氤氳虛幻，人稱天然“桑拿浴”。拜城縣將著名景點(diǎn)劃為一體，以克孜爾千佛洞、克孜爾水庫、溫泉、汽泉、鐵熱克森林公園和察爾其雅丹地貌等景點(diǎn)為主體，構(gòu)建了涵蓋青山綠樹、草原風(fēng)光、神奇峽谷、珍禽異獸、文物古跡等足令拜城驕傲和自豪的旅游資源格局，展現(xiàn)了拜城縣悠久的歷史文化和壯美的自然景觀?！　“莩强h旅游資源共有各種自然，人文景觀124處，其中七大景觀頗具特色，即全國四大　　石窟之——克孜爾千佛洞；西氣東輸主力氣田——克拉2氣田；新疆最大的人工水庫——克孜爾人　　工湖；南疆第一溫泉——鐵熱克溫泉；老虎臺，黑英山國際狩獵場；察爾其雅丹地貌；克孜爾魔　　鬼城；南疆避暑勝地拜城縣城等。

新疆火雞養(yǎng)殖場

有北京童英火雞養(yǎng)殖場，北京采育順緣養(yǎng)殖場等。山東、湖北、赤峰、黑龍江、新疆等好多省都有養(yǎng)殖場。但是總體數(shù)量不太多，特別是與中國的雞類有比較大的發(fā)展空間。

新疆肉雞養(yǎng)殖

列入《世界自然保護(hù)聯(lián)盟》（IUCN） 2012年瀕危物種紅色名錄ver 3.1——低危（LC）。石雞沒有保護(hù)級別

新疆土雞養(yǎng)殖

喂一些寵物飼料之類的，也可以給平時給他多吃一點(diǎn)水果。

新疆烏雞養(yǎng)殖

我想不容易。首先烏骨雞的故鄉(xiāng)是江西泰和，另外烏骨雞需要濕潤的環(huán)境，還有溫差不能太大。另外烏骨雞抗病性差很難大批量養(yǎng)殖，即使當(dāng)?shù)厝耍ㄌ┖停┒际鞘畮字簧B(yǎng)。遇到雞瘟顆粒無收。相比鴕鳥，養(yǎng)烏雞的風(fēng)險有點(diǎn)大。

新疆雪雞養(yǎng)殖場

地理概況新疆維吾爾自治區(qū)位于中國的西北部，它的東面和南面，與甘肅、青海、西藏相鄰。全區(qū)面積為一百六十萬平方公里，均占全國面積的六分之一，是中國面積最大的省區(qū)，她相當(dāng)于45個臺灣省，或相當(dāng)于陜西、甘肅、寧夏、青海4省區(qū)面積的總和。新疆除東南部連接甘肅、青海、南部連接西藏之外，其余均與鄰國交界；東北部與蒙古人民共和國毗鄰，西北部同俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦接壤，西南部與阿富汗、巴基斯坦、印度接界。邊境線長達(dá)5400多公多公里，占全國陸地邊境總長度的四分之一。她是我國邊境線最長的省區(qū)。新疆各族人民大多居往于水土豐沃的綠洲和山地草原。人口密度，平均每平方公里有9.2人，是中國地廣人稀的省區(qū)之一。新疆地處歐亞大陸中心，四周有阿爾泰山、帕米爾、喀喇昆侖山、昆侖山、阿爾金山等高山環(huán)繞。天山橫亙中央，把新疆分割為南北兩大部分。習(xí)慣上稱天山以南為南疆，天山以北為北疆，把吐魯番、哈密一帶稱之為東疆。新疆的地形輪廓是三大山系包圍兩大盆地。山脈內(nèi)部又有許多山間盆地和谷地。阿爾泰山，蒙古語意為“金山”，因產(chǎn)金而得名。它位于新疆北部和東北部，呈北西——南東走向，主體在蒙古境內(nèi)，中國境內(nèi)屬中段南坡，長約五百公里。阿爾泰山以斷塊活動為其主要特點(diǎn)，受構(gòu)造運(yùn)動的影響，形成階梯狀斷塊山地，從過境山脊到額爾齊斯河谷地，有三——四級階梯，山勢由西北向東南逐漸降低，而山前平原由東南向西北傾斜，山脊線不到海拔三千米，最高的友誼峰海拔四千三百七十四米。天山橫亙中央，高大雄偉，勢與天齊，故名天山。東西長約三千五百公里，新疆境內(nèi)部分，長達(dá)一千七百公里，由三列東西向的褶皺山和陷落盆地組成。山勢西搞東低，西寬東窄；西段寬達(dá)四百公里，東段變窄，寬僅一百公里，山脊線在海拔四千米以上，最高的托木爾峰為海拔七千四百四十三點(diǎn)八米。平行山脈之間為一系列大小不等的山間盆地和谷地，即拜城、焉耆、吐魯番、哈密及尤勒都斯等盆地，伊犁、烏什等谷地。其中，吐魯番盆地是東天山南側(cè)的斷陷盆地，它南部的廣大低地在海平面以下；最低的艾丁湖面在海平面以下一百五十四米，是中國最低的洼地。南部昆侖山脈是西藏高原的一部分，包括帕米爾高原、喀喇昆侖山和阿爾金山，山體寬廣，山勢高峻，山脊線超過海拔六千米。很多山峰超過七千米，中巴邊界上的喬戈里峰海拔八千六百一十一米，是世界第二高峰。在寬廣的山體中，有較大的山間盆地，即塔什庫爾干、阿克賽欽、阿牙克庫木、喀拉米蘭等盆地。準(zhǔn)噶爾盆地在阿爾泰山和田山之間，西面有薩吾爾、塔爾巴哈臺、巴爾魯克、阿拉山等低山；東面有北塔山；西面有幾個地勢較低的缺口，所以被稱為板封閉性內(nèi)陸盆地。盆地輪廓呈不等邊三角形，地勢向西傾斜，平均海拔不到五百米，最低處艾比湖海拔一百八十九米。盆地中部的古爾班通古特沙漠，是中國第二大沙漠，絕大部分是固定和半固定的沙丘，其面積占整個沙漠的百分之九十七。植被覆蓋度在固定沙丘上達(dá)百分之四十到五十，半固定沙丘上達(dá)百分之十五到二十五，為良好的冬季牧場。塔里木盆地在天山與昆侖山之間，其面積約占新疆總面積的一半，是世界上最大的內(nèi)陸盆地。地勢由西向東傾斜，平均海拔一千米左右。盆地東面有寬幾十公里的谷地通向甘肅的何西走廊，為古絲綢之路的要沖。塔克拉瑪干大沙漠位于盆地的中部，面積約三十二萬四千平方公里，為中國最大的沙漠，也是世界第二大沙漠，多為高大的新月形流動沙丘，高度一般為一百至一百五十米，最高達(dá)二百至三百米。流動沙丘面積約占沙漠面積的百分之八十五。在流動沙丘邊緣和河谷附近，有生長著檉柳的固定小沙丘，又叫“紅柳包”，高約二至四米。羅布泊洼地是塔里木盆地的最低部分，為盆地水系的最后歸宿，海拔僅七百八十米，廣大湖積平原的東部和東北部，在流水侵蝕的基礎(chǔ)上，在長期風(fēng)蝕作用，形成與風(fēng)向大致平行的風(fēng)蝕墩與風(fēng)蝕凹地相間的“雅丹”地形，因其形似龍，頂不多有白色的鹽殼層，故又稱“白龍堆”。在遠(yuǎn)離海洋和高山環(huán)抱的影響下，新疆氣候具有典型的干旱氣候特征。集中表現(xiàn)為降水稀少，相對濕度低，冬季漫長，春秋短，日照長，溫差大。新疆的平均降水量為一百四十五毫米，為中國年平均降水量六百三十毫米的百分之二十三，不但低于全國平均值，同地球上相同緯度其他地方相比也是最少的。降水分布主要受大氣環(huán)流和地形的影響。新疆盛行西北風(fēng)，水分輸送方向是從西向東，而地形上南疆西部受帕米爾高原的阻隔，北疆西部地勢較低，所以降水量是從西向東減少。北疆平原區(qū)為一百五十至二百毫米，西部可達(dá)二百五十至三百毫米。南疆平原在七十毫米以下，最少的托克遜只有七毫米。平原區(qū)的降水在北疆對農(nóng)業(yè)有重要意義，夏季平原降水能供給作物水的一部分，如小麥從返青到成熟，降水能滿足的需水量阿勒泰為百分之二十七、塔城為百分之五十六、伊犁為百分之四十五、烏魯木齊為百分之二十九。冬季北疆降水量，占全年的百分之二十五到四十，積雪厚度達(dá)五至二十五厘米，既有利于小麥越冬，也為冬麥返青提供了水分。南疆平原降水稀少，對農(nóng)業(yè)供水沒有多達(dá)意義，作物出苗期間的微量降水，還可能引起土壤返堿。新疆的山區(qū)降水較多，年降水量為四百毫米以上的大降水中心均集中在山區(qū)。天山被稱為荒漠中的濕島。北疆中山帶以上年降水量為四百至六百毫米。伊犁谷地個別迎風(fēng)坡可達(dá)一千毫米。天山南坡中山帶以上年降水量為三百至五百毫米。昆侖山北坡年降水一般為二百至三百毫米，局部迎風(fēng)坡可達(dá)五百毫米。夏季山區(qū)降水直接形成徑流，匯入河道，是農(nóng)業(yè)灌溉的主要水源。新疆農(nóng)田用水百分之八十來自河流。冬季山區(qū)積雪，次年春季冰雪融化，成為春季河流主要的水源。在熱量方面，因阿爾泰山山勢較低，北方的干冷氣流可以到達(dá)北疆，而天山又阻擋了它的南侵，因此南北疆差別較大。天山以北為寒溫帶。北疆冬季漫長嚴(yán)寒，年平均氣溫在6—7攝氏度。冷月（一月）為零下15—20攝氏度之間。青河縣城極值最低氣溫為零下49.7攝氏度（一九六一年三月二日的紀(jì)錄。無霜凍期北疆平原一般為一百五十天左右。南疆年平均氣溫在10攝氏度以上。一月份平均氣溫多在零下8—10攝氏度之間，無霜凍期為二百至二百五十天。夏季南北疆溫度差別不大，七月份平均氣溫在22—26攝氏度之間。四月至九月個月平均氣溫，除北疆北部外，一般都高于同緯度其它地區(qū)。吐魯番盆地地勢地洼，周圍高山環(huán)繞，六月至八月平均氣溫均在30攝氏度以上，級值最高氣溫為47.6攝氏度，是中國夏季最炎熱的地方，被稱為“火洲”。由于空氣水分含量低，地面覆蓋度小，容易受熱和散熱，氣溫差較大，年平均日較差11—15攝氏度，最大日較差20攝氏度以上，所以新疆有“早穿皮襖，午穿紗”的諺語。白天溫度高，作物同化作用加快，夜間溫度低，作物呼吸作用緩慢，有利于營養(yǎng)物質(zhì)積累，所以新疆瓜果比較甜。新疆境內(nèi)河流很多，以出山口處的河流數(shù)目為準(zhǔn)，約有三百二十多條，較大的有塔里木河、伊犁河、額爾齊斯河、瑪納斯河、烏倫古河、開都河等二十多條。除額爾齊斯河注入北冰洋外，其它都屬于內(nèi)陸河，流入內(nèi)陸盆地和山間盆地的低洼部位。新疆河流水源的補(bǔ)給主要靠山地降水和高山冰雪融水。永久雪線以上的高山帶，終年積雪，有冰川發(fā)育，新疆境內(nèi)的山系共有冰川一萬多條，總面積約二萬三千平方公里，蓄水量約兩萬億立方米，是天然的固體水庫。有冰川調(diào)節(jié)的河流，徑流比較穩(wěn)定，但過分集中在夏季，春季水量小。塔里木河是中國最大的內(nèi)陸河。它由葉爾羌河、和田河、阿克蘇河匯合而成，沿塔里木盆地北緣從西向東流，以羅布泊為最后歸宿，全長二千一百七十九公里。習(xí)慣上把葉爾羌河與阿克蘇河匯合點(diǎn)以下的河段稱為塔里木河，長九百七十公里。塔里木河無固定的河床，南北兩岸的干河床及大小支流縱橫分布，互相穿流，沿程損耗引蓄達(dá)，從上游到下游水量逐漸減少，上游水庫附近年徑流量五十多億立方米，到大西海子水庫只有只有兩億立方米。過去塔里木河尾部在羅布泊與臺特瑪湖之間的擺動，現(xiàn)在一般年份大西海子水庫以下的塔里木河已斷流。伊犁河是新疆水量最大的河流，上游為特克斯湖、鞏乃斯河和喀什河，在雅馬渡匯合以后稱為伊犁河，年總徑流量一百五十八億立方米，約占新疆河流總徑流量的百分之二十，但流出過境的水量達(dá)一百二十多億立方米。額爾齊斯河發(fā)源于阿爾泰山南坡，支流均由北岸大致平行納入干流，是典型的梳狀水系。最大的支流為布爾津河，次為哈巴河。年總徑流兩翼白二十六億立方米，流出過境的近一百億立方米。是中國的唯一的北冰洋水系。新疆湖泊有一百多個，大多位于河流的終點(diǎn)。在干旱氣候的地理環(huán)境中，湖泊礦化度一般較高，大都是咸水湖，當(dāng)主要補(bǔ)給水源發(fā)生變化時，湖水就可能發(fā)生劇烈變化，有的湖泊水位下降以致干涸。有的湖泊位置改變，最典型的是羅布坡，歷史上被稱為“游移的湖”。現(xiàn)在隨著塔里木河下游農(nóng)墾區(qū)用水的不斷擴(kuò)大，孔雀河下游已斷流，因而羅布坡已干涸，瑪納斯湖葉由類似情況。現(xiàn)在實際上有水的大湖只有博斯滕湖、布倫托河、賽里木湖、巴里坤河等。新疆自然植被的特點(diǎn)是：平原植被稀疏，山地垂直帶明顯，森林面積有限，不同環(huán)境下形成不同植物群落。植被稀疏是干旱環(huán)境中平原和低山丘陵的常見景觀，反映生態(tài)系統(tǒng)的脆弱。北疆沙漠和礫漠的植被覆蓋度約30％－40％，南疆不到10％?；哪舷藓０危苯?00－1000米，南疆1500－5000米，東南疆山地達(dá)3000米。平原植被是水文現(xiàn)象的標(biāo)志，林木分布于河谷、渠道兩側(cè)；荒漠草地的出現(xiàn)，反映地下水位較高或有季節(jié)性洪水，如塔里木河千流河谷較遠(yuǎn)處。山地植被垂直帶自下而上一般是：荒漠半荒漠草原、低山草原、森林草原、亞高山草原、高山荒漠。垂直分帶的控制因素，主要是水分與熱量的綜合作用。山地降水較多，但高山熱量少，因此植被覆蓋度中山帶最高，北疆山地80％以上，南疆山地60％－80％，向上向下略減。新疆森林面積約占土地面積1.03%。森林面積的分布是：北疆占75％，南疆占25％，山地森林占85％以上。平原林多為護(hù)田林網(wǎng)及河渠公路兩側(cè)的線狀林帶。山地森林的上下限海拔，天山北坡為2800－1500米，阿爾泰山南坡比天山北坡低200－300米，天山南坡比天山北坡上升500米，昆侖山北坡林地稀疏，皮山縣以東無片林。新疆植被的環(huán)境適應(yīng)性很明顯。云杉喜陰濕，只見于年降水400毫米以上的山地陰坡，胡楊原是陰濕環(huán)境的中生植物，干旱環(huán)境下只見于大河河谷。湖泊、水庫周圍的沼澤地，常見成片的蘆葦、香蒲等喜濕植物。山前礫石帶地下水位深，植被稀疏，偶見麻黃等。平原荒漠上，北疆常見梭梭和蒿屬，南疆常見紅柳。新疆現(xiàn)有5000多萬畝耕地，還有1.4億多畝宜農(nóng)荒地。新疆有地面水年徑流量900億立方米，地下水動儲量250多億立方米。合計相當(dāng)于黃河、淮河、海河三條河水資源的總和。新疆有充足的陽光，年日照時間達(dá)2500－3500小時，在全國各省區(qū)中名居前列。由于有土地、水源、日照、氣溫等得天獨(dú)厚的自然條件，所以新疆非常適宜發(fā)展小麥、水稻、玉米等糧食作物和棉花、甜菜、葡萄、瓜果、蠶桑等經(jīng)濟(jì)作物。新疆現(xiàn)已成為我國棉花特別是長絨棉的生產(chǎn)基地。新疆的陸地棉（細(xì)絨棉），潔白絨長、產(chǎn)量高，條桿均勻，拉力好；海岳棉（長絨棉）可紡100支以上的細(xì)紗，為全國的唯一產(chǎn)地，可與蘇丹，埃及棉媲美。新疆素以“瓜果之鄉(xiāng)”著稱，所產(chǎn)的哈密瓜、西瓜、無核白葡萄、庫爾勒香梨、阿圖什無花果、庫車白杏、葉城石榴、喀什櫻桃、伊犁蘋果、和田核桃等，均享有盛譽(yù)，遠(yuǎn)銷外地。新疆三山都產(chǎn)寶，地下聚油煤，是我國礦產(chǎn)資源比較豐富，礦種配套比較齊全的少數(shù)省區(qū)之一。全疆已探明儲量的礦種122種，占全國探明礦種的79％。礦點(diǎn)（床）3000多處。已探明的礦產(chǎn)中儲量達(dá)16000億噸，占全國煤炭遠(yuǎn)景儲量的三分之一強(qiáng)，居全國首位。全疆石油儲量雖然還未探明，但從地質(zhì)構(gòu)造和生油條件看來，準(zhǔn)噶爾、塔里木、吐魯番三大盆地是我國最有找油遠(yuǎn)景的內(nèi)陸盆地。近年來，除了北疆準(zhǔn)噶爾盆地不斷找到新油田，擴(kuò)大了克拉瑪依的開采規(guī)模外，在南疆塔里木盆地西部相繼發(fā)現(xiàn)了依?？死锟擞吞锖涂驴聛営吞?；在吐魯番盆地也打出了油?，F(xiàn)在全疆累積探明的石油地質(zhì)儲量達(dá)145800萬噸。新疆的石油有著廣闊的發(fā)展前景。除煤、油外，其他礦產(chǎn)資源如黑色金屬鐵、錳、鉻、有色金屬銅、鋅、鉛、稀有金屬金、銀、鈹、鋰、非金屬云母、石棉、芒硝、鹽、建筑材料石灰石，磚用粘土、沙、石、陶土，化工原料自然硫、鈉硝石，還有水晶、冰洲石、寶石、玉石、瑪瑙等，真是應(yīng)有盡有，其中不少礦產(chǎn)的采量、品位，在全國名列前茅。新疆確確實實是富饒美麗的好地方，是我國西部尚待大規(guī)模開發(fā)的一塊寶地。她正在四化建設(shè)的跑道上展翅起飛，并將在下個世紀(jì)中成為我們國家建設(shè)的又一個重要的基地。

新疆肉雞養(yǎng)殖公司

畜牧業(yè)，是利用畜禽等已經(jīng)被人類馴化的動物，或者鹿、麝、狐、貂、水獺、鵪鶉等野生動物的生理機(jī)能，通過人工飼養(yǎng)、繁殖，使其將牧草和飼料等植物能轉(zhuǎn)變?yōu)閯游锬?，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)部門。區(qū)別于自給自足家畜飼養(yǎng)，畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)是集中化、規(guī)?；?、并以營利為生產(chǎn)目的。畜牧業(yè)是人類與自然界進(jìn)行物質(zhì)交換的極重要環(huán)節(jié)。 畜牧業(yè)是農(nóng)業(yè)的組成部分之一，與種植業(yè)并列為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的兩大支柱。

畜牧業(yè)是指用放牧、圈養(yǎng)或者二者結(jié)合的方式，飼養(yǎng)畜禽以取得動物產(chǎn)品或役畜的生產(chǎn)部門。它包括牲畜飼牧、家禽飼養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)獸類馴養(yǎng)等。畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)和要求是：

畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中有著重要的地位和作用，主要是：

①提供肉、奶、蛋類等動物性食品。

②為工業(yè)提供羊毛、山羊絨、皮、鬃、獸骨、腸衣等原料。

③通過畜產(chǎn)品出口取得外匯。

④促進(jìn)畜牧業(yè)投入品工業(yè)和畜產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展，增加勞動就業(yè)機(jī)會。

⑤為農(nóng)作物生產(chǎn)提供有機(jī)肥料。

⑥增加農(nóng)民收入。

⑦為農(nóng)業(yè)和交通運(yùn)輸業(yè)提供畜力。

⑧促進(jìn)廣大牧區(qū)的經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)展，加強(qiáng)各民族間的團(tuán)結(jié)。

各式的畜牧業(yè)

畜牧業(yè)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的早期階段，常常表現(xiàn)為農(nóng)作物生產(chǎn)的副業(yè)，即所謂“后院畜牧業(yè)”。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，逐漸的在某些部門發(fā)展成為相對獨(dú)立的產(chǎn)業(yè)。例如：蛋雞業(yè)、肉雞業(yè)、奶牛業(yè)、肉牛業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)等。中國的畜牧業(yè)在經(jīng)歷了40年的發(fā)展特別是中國共產(chǎn)黨十一屆三中全會后，到1990年，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重按當(dāng)年價格計算已達(dá)到26.6%。隨著相對獨(dú)立的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)，又開始分化出一個強(qiáng)大的工業(yè)部門，這就是為畜牧業(yè)及生產(chǎn)服務(wù)的各種畜牧業(yè)投入工業(yè)，包括：機(jī)器、設(shè)備、獸藥、配合飼料等的生產(chǎn)，以及各種畜牧業(yè)產(chǎn)品的加工業(yè)，如肉類加工業(yè)、奶品加工業(yè)等。

因此，廣義的畜牧業(yè)還常常包括為其服務(wù)的農(nóng)工聯(lián)合企業(yè)，如各種種畜禽公司、牧工商聯(lián)合公司、配合飼料公司等。世界上許多發(fā)達(dá)國家，無論國土面積大小和人口密度如何，畜牧業(yè)都很發(fā)達(dá)，除日本外，畜牧業(yè)產(chǎn)值均占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的50%以上，如美國為60%，英國70%，北歐一些國家80%-90%。中國自20世紀(jì)80年代以來，畜牧生產(chǎn)增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過世界平均水平，畜牧業(yè)的人均產(chǎn)量或產(chǎn)值，仍低于世界平均水平。發(fā)展畜牧業(yè)的主要途徑包括：因地制宜地調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，開辟飼料來源，改良畜種，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，防止疾病，提高單位家畜的生產(chǎn)力；同時增殖家畜數(shù)量。

畜牧業(yè)的主要特點(diǎn)和要求是：

（1）它的擴(kuò)大再生產(chǎn)同各類畜禽內(nèi)部的公畜、母畜、仔畜、幼畜的比例有十分密切關(guān)系。因此，保持合理的畜群結(jié)構(gòu)，對加快畜牧業(yè)的發(fā)展十分重要。

（2）飼料是畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，只有不斷解決好飼料問題，才能加快畜牧業(yè)發(fā)展。

（3）畜牧業(yè)的商品性很高，而產(chǎn)品又不便于運(yùn)輸而且易于腐壞。因此，要求收購、加工、貯藏、運(yùn)輸?shù)确矫婷芮信浜稀?/p>

（4）畜牧業(yè)對于自然條件和經(jīng)濟(jì)條件有較大的適應(yīng)性，即可以放牧，又可以舍飼。

由于存在這些特點(diǎn)和要求，因此，發(fā)展畜牧業(yè)必須根據(jù)各地的自然經(jīng)濟(jì)條件，因地制宜，發(fā)揮優(yōu)勢。

畜牧業(yè)主要包括牛、馬、驢、騾、駱駝、豬、羊、雞、鴨、鵝、兔、蜂等家畜家禽飼養(yǎng)業(yè)和鹿、貂、水獺、麝等野生經(jīng)濟(jì)動物馴養(yǎng)業(yè)。它不但為紡織、油脂、食品、制藥等工業(yè)提供原料，也為人民生活提供肉、乳、蛋、禽等豐富食品，為農(nóng)業(yè)提供役畜和糞肥。故搞好畜牧業(yè)生產(chǎn)對于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改善人民生活，增加出口物資，增強(qiáng)民族團(tuán)結(jié)都具有十分重要的意義。

發(fā)展畜牧業(yè)的條件是：

自然條件適宜，即光、熱、水、土適合各類牧草和牲畜的生長發(fā)育，草場面積較大，質(zhì)量較好，類型較多；有一定的物質(zhì)基礎(chǔ)，生產(chǎn)潛力很大，能做到投資少、見效快、收益高；廣大農(nóng)民具有從事畜牧業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)驗和技能等。畜牧業(yè)的類型很多，其中按飼料種類、畜種構(gòu)成、經(jīng)營方式，可分為牧區(qū)畜牧業(yè)、農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)和城郊畜牧業(yè)。

類型介紹

大牧場放牧業(yè)

大牧場放牧業(yè)是一種面向市場的農(nóng)業(yè)地域類型，主要分布在美國、澳大利亞、新西蘭、阿根廷、南非等國家和地區(qū)。這些地區(qū)有大面積的干旱、半干旱氣候區(qū)。這些地區(qū)植被稀疏，不適宜經(jīng)營種植業(yè)，草場廣闊，適用于放牧牲畜，因而形成了這種農(nóng)業(yè)地域類型。

畜養(yǎng)類別：

在美國、阿根廷的大牧場上，牧牛占重要地位。

在澳大利亞、新西蘭、南非的大牧場上，養(yǎng)羊占重要地位。

代表國家

阿根廷潘帕斯草原上的大牧場牧牛業(yè)，因其良好的經(jīng)濟(jì)效益，成為世界大牧場經(jīng)營的杰出代表。潘帕斯草原。

潘帕斯草原牧牛業(yè)的分布

氣候溫和，草類茂盛，是世界上優(yōu)良的天然草場之一；地廣人稀，而且土地租金很低，為牧場的大規(guī)模經(jīng)營提供了可能性；距海港近的區(qū)位優(yōu)勢，促進(jìn)了牧場的商品經(jīng)營。在歐洲人到來之前，印第安人就在這里自由自在的放牧。歐洲人到來之后，潘帕斯草原逐漸被四周圍有鐵絲網(wǎng)的大型放牧場所分割，粗放的自給自足的放牧業(yè)被密集的商品畜牛業(yè)所取代。大牧場歸牧場主所有，原先自由自在的牧牛人，被牧場主雇傭到牧場來放牧牛群。

阿根廷地廣人稀，所產(chǎn)牛肉主要供出口。鐵路的貫通，便于把肉牛運(yùn)到港口城市屠宰加工后外運(yùn)；海上冷凍船的發(fā)明，使潘帕斯牛肉的市場擴(kuò)展到歐洲。為了保證潘帕斯牧牛業(yè)的發(fā)展，阿根廷人一方面采取圍欄放牧、劃區(qū)輪牧，種植飼料，打井機(jī)保證人畜飲水和牧草生長用水等措施，使牧場不退化；另一方面飼養(yǎng)良種牛，加強(qiáng)對良種牛的培育，以及對牛群病害的研究。潘帕斯畜牧業(yè)商品化、專業(yè)化、地域化程度高，已成為牧場放牧業(yè)的典型。

特點(diǎn)

大牧場放牧業(yè)具有生產(chǎn)規(guī)模大，商品率高，專業(yè)化程度高的特點(diǎn)。

區(qū)位條件

氣候溫和，草類茂盛，地廣人稀，土地租金低，地勢平坦，距海港近，科技水平高等。

優(yōu)勢條件

地價低廉，地廣人稀，草類繁多，生長茂盛，溫和的亞熱帶氣候，距海港近，出口便利。

經(jīng)營管理

商品率高，規(guī)模大，培育優(yōu)良種牛，先進(jìn)冷凍保鮮技術(shù)，改善交通運(yùn)輸條件，開辟水源種植飼料。

發(fā)展措施

1.培育良種牛

潘帕斯最早的良種牛是歐洲人帶來的。后來，阿根廷人加強(qiáng)了對良種牛的培育和牛群病害的研究，并在這一領(lǐng)域一直處于世界領(lǐng)先水平。

2.改善交通運(yùn)輸條件

修通了橫穿潘帕斯草原的大鐵路。這樣，大牧場的肉?？梢院芊奖愕倪\(yùn)往首都布宜諾斯艾利斯屠宰加工，再裝船運(yùn)往國外。

3.開辟水源

在草原上打了很多機(jī)井，以保證牧草的正常生長以及提供牛群和人們的飲用水。

4.種植飼料

種植一些飼料作物或牧草，以補(bǔ)充放牧?xí)r天然牧草的不足。

乳畜業(yè)

奶制品

乳畜業(yè)是隨著城市發(fā)展而形成的面向城市市場的商品化、集約化畜牧業(yè)地域類型，其主要生產(chǎn)對象是奶牛，產(chǎn)品是牛奶及其制品，如奶粉、黃油和奶酪。乳畜業(yè)比較發(fā)達(dá)的地區(qū)主要是北美洲五大湖周圍地區(qū)、西歐、中歐，以及澳大利亞、新西蘭等地。

西歐和中歐一些地區(qū)氣候溫涼、潮濕,多雨多霧,日照少,有利于多汁牧草的生長。奶牛除需要多汁牧草外，還需要含蛋白質(zhì)較高的精飼料。西歐乳畜業(yè)地區(qū)既種植優(yōu)質(zhì)牧草，也種植精飼料作物。在區(qū)位選擇上，西歐城市化程度高，人們有飲用牛奶的習(xí)慣，因而生產(chǎn)牛奶為主的乳畜業(yè)位于大城市周邊，而生產(chǎn)乳制品的乳畜業(yè)離城市比較遠(yuǎn)。西歐乳畜業(yè)機(jī)械化程度較高，有專門的自動化擠奶設(shè)備，緩解了勞動力短缺問題。

牧業(yè)發(fā)展

自新中國成立以來，中國畜牧業(yè)迅速發(fā)展，畜牧業(yè)產(chǎn)值不斷提高，自1949年的33.7億元增加到1978年的209.3億元;1990年，畜牧業(yè)產(chǎn)值進(jìn)一步增加到1967億元，是1949年的58倍多，1978年的9倍多;至2010年，畜牧業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)超過20000億元，占全國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重超過為30.04%，可見隨著中國畜牧業(yè)產(chǎn)值的不斷增加，其在農(nóng)業(yè)中的地位也有所提升，2010年畜牧業(yè)已經(jīng)成為中國農(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，其規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營特色突出，區(qū)域化布局、市場化特征鮮明。到2015年全國畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重提高10-15個百分點(diǎn)，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到36%。同時，還首次提出對畜牧業(yè)的金融支持，鼓勵有條件的地方設(shè)立畜牧業(yè)貸款擔(dān)?；稹?dān)保公司，為養(yǎng)殖加工龍頭企業(yè)融資提供服務(wù)。金融政策的推出有望使規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)突破資金、規(guī)模瓶頸。畜牧業(yè)發(fā)展前景廣闊。

改革開放以來，中國畜牧業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)條件不斷改善、生產(chǎn)方式快速轉(zhuǎn)變，畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和保障市場有效供應(yīng)能力不斷加強(qiáng)。2010年中國肉類、禽蛋產(chǎn)量均居世界第一位，奶類產(chǎn)量居世界第三位。隨著產(chǎn)量的增長，中國人均畜產(chǎn)品占有量也持續(xù)上升，1978年，全國人均肉、蛋、奶占有量分別只有9.1公斤、2.4公斤和1.0公斤，到2010年，人均占有量已分別達(dá)到45.8公斤、20.7公斤和26.7公斤，分別是1978年的5.0倍、8.6倍和26.7倍。

2010年，我國城市居民仍處在穩(wěn)步增加動物性食品消費(fèi)的“上升”階段，特別是牛羊肉、禽肉、液態(tài)奶和乳制品、水產(chǎn)品，還將出現(xiàn)迅速增加的態(tài)勢。而隨著廣大農(nóng)村居民收入增加，肉類和蛋類消費(fèi)將會出現(xiàn)一個迅速增長的階段。農(nóng)村奶類消費(fèi)現(xiàn)實需求的出現(xiàn)可能會晚一些年，但其潛力會更大?？傮w而言，未來15-20年內(nèi)，中國居民的畜產(chǎn)品消費(fèi)將進(jìn)入穩(wěn)定增長時期。我國畜牧業(yè)的發(fā)展仍具有較大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

“十二五”期間畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力將顯著增強(qiáng)，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化程度進(jìn)一步提高。預(yù)計到2015年，肉、蛋、奶產(chǎn)量分別達(dá)到8500萬噸、2900萬噸和5000萬噸，羊毛產(chǎn)量達(dá)到43萬噸，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到36%。畜牧業(yè)良好的發(fā)展前景將繼續(xù)帶動獸藥行業(yè)穩(wěn)步向前發(fā)展。

類型劃分

依據(jù)畜牧業(yè)區(qū)劃的分區(qū)原則與指標(biāo)，在充分考慮飼料資源、自然環(huán)境、飼養(yǎng)技術(shù)和社會需要以及民族習(xí)慣與生產(chǎn)特點(diǎn)等的地區(qū)差異的基礎(chǔ)上，中國畜牧業(yè)劃分為七個畜牧業(yè)地域類型區(qū)，即青藏高原區(qū)，蒙新高原區(qū)，黃土高原區(qū)，西南山地區(qū)，東北區(qū)，黃淮海區(qū)，東海區(qū)；并分區(qū)概述畜牧業(yè)資源、畜牧業(yè)發(fā)展條件和主要問題，提出各區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展方向及其主要措施。

改良育肥牛

農(nóng)區(qū)以舍飼為主的畜牧業(yè)稱農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)。農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的特點(diǎn)是：

①以耗糧型副產(chǎn)品畜牧業(yè)為主。家畜種類主要是消耗糧食較多的豬、家禽、役畜 和山羊等，飼料來源是棉子餅、豆粕、谷殼、麥麩、山芋等農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品、飼料陳年糧、秸稈和野草、野菜等，并利用山坡和零星草地放牧。

②兼用型畜牧業(yè)比較發(fā)達(dá)，如乳役兼用或肉役兼用的養(yǎng)牛業(yè)、養(yǎng)馬業(yè)和養(yǎng)驢業(yè)等。

③以舍飼為主。除了在農(nóng)作物收獲后進(jìn)行短期茬地放牧外，其余時間均在畜舍內(nèi)進(jìn)行人工飼養(yǎng)。

④飼料費(fèi)用占的比重比較高，一般占畜牧費(fèi)的65%以上。能充分實現(xiàn)農(nóng)牧結(jié)合，經(jīng)營管理較為細(xì)致，生產(chǎn)水平較高。經(jīng)營方式主要是農(nóng)家副業(yè)，還有國營牧場和畜牧專業(yè)戶。農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)仍是中國畜牧業(yè)的主要部分。

牧區(qū)介紹

在草原和荒漠地區(qū)，以放牧為主的畜牧業(yè)稱牧區(qū)畜牧業(yè)。家畜主要是草食動物。經(jīng)營管理粗放，農(nóng)牧結(jié)合不密切，飼草供應(yīng)季節(jié)性波動大，易受災(zāi)害性天氣的威脅，家畜生產(chǎn)力低而不均衡。中國的牧區(qū)位于北部和西部邊疆，包括內(nèi)蒙古、新疆、西藏、青海、四川、甘肅、寧夏、黑龍江、吉林、遼寧、河北、山西等省、自治區(qū)，共有266個牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)縣（旗），面積占全國土地總面積50%以上，牧畜頭數(shù)占全國牲畜總頭數(shù)的22%。發(fā)展的基本原則是：合理利用和保護(hù)現(xiàn)有的天然草場；重點(diǎn)進(jìn)行草原建設(shè)和其他建設(shè)，如開發(fā)水源，貯草備料，改善牧業(yè)生產(chǎn)條件；調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)，發(fā)展季節(jié)性生產(chǎn)，如羔羊當(dāng)年屠宰，肉牛早期育肥屠宰，揚(yáng)夏飽秋肥之長，避冬瘦春乏之短；農(nóng)林牧結(jié)合發(fā)展；以及采取適用技術(shù)，加速技術(shù)改造等。

改良波爾山羊

利用草地直接放牧牲畜，或?qū)⒉莸刈鳛轱暡葚赘畹匾燥曫B(yǎng)牲畜的畜牧業(yè)即 草地畜牧業(yè)。中國草地從植物群落著生的性質(zhì)，可以分為天然草地、人工草地、半人工草地三類；從草地的分布情況，可以分為北方草場和南方草山草坡兩類。中國草地畜牧業(yè)存在的問題是：草地資源退化，畜牧業(yè)生產(chǎn)力水平低。除經(jīng)營方式不夠先進(jìn)外，也與這些地區(qū)自然條件較差有關(guān)。發(fā)展草地畜牧業(yè)的主要途徑是：

①改良草地。

②有條件的地方擴(kuò)大人工種草。

③建設(shè)牲畜棚圈。

④加強(qiáng)服務(wù)體系建設(shè)。

⑤改革不合理的流通體制。

半農(nóng)介紹

沿長城南北呈狹長的帶狀分布，是農(nóng)區(qū)役畜和肉食牲畜主要供應(yīng)基地之一。本區(qū)歷史上曾是農(nóng)牧業(yè)交替發(fā)展變化較大的地區(qū)，以具有漢族經(jīng)營純農(nóng)業(yè)與蒙古族經(jīng)營純牧業(yè)的生產(chǎn)方式為特色。區(qū)內(nèi)旱作農(nóng)業(yè)與放牧畜牧業(yè)交錯分布，畜牧業(yè)兼有純牧區(qū)放牧與農(nóng)區(qū)舍飼的特點(diǎn)。區(qū)內(nèi)科爾沁草原和壩上高原等天然草場以放牧牛、馬、羊為主，是肉、乳、細(xì)毛的重要生產(chǎn)基地。此外，寧夏的鹽池、山東匯農(nóng)牧業(yè)、同心及內(nèi)蒙古毗鄰地區(qū)，歷來以發(fā)展灘羊為主，所產(chǎn)二毛裘皮尤負(fù)盛名。

城郊分布

主要分布于城市和大型工礦區(qū)周圍,以飼養(yǎng)豬、雞、奶牛等畜禽為主，為城市、工礦區(qū)直接提供肉、蛋、乳等畜產(chǎn)品。除郊區(qū)農(nóng)村集體與個人舍養(yǎng)畜禽外，還有奶牛飼養(yǎng)場、大型機(jī)械化養(yǎng)豬、養(yǎng)雞場，形成技術(shù)水平和商品率均較高的城市、工礦區(qū)副食品基地。

人才資源

在中國，高等畜牧業(yè)人才，主要由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)和分布于各省（市、自治區(qū)）的農(nóng)（牧）業(yè)高等院校來培養(yǎng)；中等畜牧業(yè)人才，主要由各畜牧業(yè)（農(nóng)業(yè)）中等職業(yè)學(xué)校來培養(yǎng)，如吉林省畜牧業(yè)學(xué)校等。

畜禽污染

畜禽排泄物中的主要成分是含氮化合物、鈣、磷、可溶無氮物、粗纖維、其他微量元素、某些藥物,各種成分的含量隨畜禽品種、飼料、飼養(yǎng)方式等不同而不同,隨糞便排出后將對空氣、水源、土壤等產(chǎn)生污染。廢棄物包括蛋殼、內(nèi)臟、毛發(fā)、血液和下腳料，這些廢棄物及時回收加工后可成為有用物質(zhì)，如不及時處理，與糞便一同丟棄，那么也會與排泄物一同成為污染物。

傳播共患病

據(jù)統(tǒng)計，由動物傳給人的人畜共患傳染病有90余種，這些人畜共患傳染病主要載體是糞便及排泄物。在豬方面，最典型的就是傳給人的寄生蟲病。2005年6月在四川省發(fā)生了豬的鏈球菌病傳給人致數(shù)十人死亡的病例。在禽方面，最為嚴(yán)重的就是禽流感病毒感染人的病例，如1997年香港禽流感致2人死亡案例和2004年在廣西叮當(dāng)鎮(zhèn)發(fā)生的禽流感案例。在牛方面有口蹄疫病，2001年3月份，英國大量偶蹄獸發(fā)生口蹄疫,在處理病畜中發(fā)生2例工作人員感染，還有炭疽病、布魯氏病、結(jié)核病感染也為常見。在人畜共患傳染病中，烈性疾病給人類造成很大威脅。

水體富營養(yǎng)化

家畜糞尿及畜產(chǎn)品加工場污水隨意排放極易造成水體的富營養(yǎng)化。這些污物不經(jīng)處理直接排入自然水體,如水庫、湖泊、稻田等水域。水中的水生生物，如藻類，獲得氮、磷、鉀等豐富的營養(yǎng)后立即大量繁殖，消耗水中的氧，在池塘威脅魚類生存，甚至死亡。在媒體上常見的是工業(yè)污水引起魚類死亡，在實際中的畜禽場旁的魚塘魚類死亡常有發(fā)生；在稻田使禾苗徒長、倒伏、稻谷晚熟或不熟，使水稻絕收。由于水生生物大量繁殖，水中的有機(jī)物在水底層厭氧分解，產(chǎn)生硫醇等惡臭物質(zhì)，使水體變黑變臭, “富營養(yǎng)化”的水體很難再凈化和恢復(fù)生機(jī)，這也是畜牧業(yè)生產(chǎn)污染的一個主要對象。

藥物殘留

由于規(guī)?；⒓s化畜牧業(yè)的發(fā)展，大量使用抗生素和磺胺類藥物已成為畜禽疾病防治的主要手段，由于經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動和人們科學(xué)知識的不足，濫用藥物的現(xiàn)象普遍存在，造成畜禽產(chǎn)品(包括肉蛋奶)藥物殘留。這些產(chǎn)品通過人們的攝食轉(zhuǎn)移到人體內(nèi)，影響身體健康。如氯霉素，它主要損害人的造血系統(tǒng)，引起障礙性貧血甚至白血病的發(fā)生；有機(jī)氯藥物中的DDT毒性強(qiáng)且穩(wěn)定，通過生物可使含微量的DDT富集到嚴(yán)重的致癌危害程度。

重金屬公害

重金屬公害大的有汞、鉛、砷、鎘等，重金屬不能被降解為無害物，它們進(jìn)入水體和土壤后，部分被動植物所吸收，并有逐級富集作用，可致使人畜中毒、死亡或患癌癥。

飼料添加劑和促生長劑對畜產(chǎn)品的公害

由于人類片面追求經(jīng)濟(jì)效益，不顧添加劑和促生長劑形成的公害時有發(fā)生。如1999年6月發(fā)生在比利時的肉、蛋、奶污染二惡英事件，給比利時及歐洲造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失；1985年英國發(fā)現(xiàn)首例瘋牛病，1996年以來法國、丹麥、德國等歐盟各國相繼發(fā)生瘋牛病，給歐洲的肉牛業(yè)造成嚴(yán)重的打擊，造成的主要原因是動物骨血粉用于飼料添加劑。促生長劑如常見的“瘦肉精”(化學(xué)名為鹽酸克倫特羅)，在飼料中添加可使豬生產(chǎn)速率、胴體瘦肉率提高10%，雖然能提高經(jīng)濟(jì)效益,但其殘留給食用的人造成的危害是不可估量的。

污染對策

制定防止污染的法律法規(guī)，加強(qiáng)環(huán)境監(jiān)督

根據(jù)我國畜牧業(yè)的具體發(fā)展情況和水平，找出一套可行的畜牧環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和畜禽排泄物及廢棄物排放標(biāo)準(zhǔn)，為現(xiàn)有規(guī)?；笄輬黾靶陆?、改建、擴(kuò)建畜禽場的規(guī)劃和管理，提供理論和法律依據(jù)，將畜禽場環(huán)境治理納入法制管理軌道。建立健全專業(yè)的畜牧業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)，對畜禽場的各方面引起的污染作出相應(yīng)的規(guī)定，摸清畜禽場及對周邊空氣、土質(zhì)、水體、河流、湖泊等污染的程度以及造成的危害，針對性地采取措施，以便治理，達(dá)到對畜牧業(yè)環(huán)境治理的目的。

政府有關(guān)部門應(yīng)加大對畜牧業(yè)污染的治理力度

政府部門應(yīng)通過政策傾斜，調(diào)動畜牧業(yè)對環(huán)境污染治理的積極性，鼓勵畜牧企業(yè)在經(jīng)營中不斷得到經(jīng)濟(jì)效益的同時，合理安排對環(huán)境保護(hù)和治理的投入，以及對安全畜產(chǎn)品生產(chǎn)的投入，以達(dá)到畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展的效果。

生物飼料

提高畜禽的飼料利用率，尤其是提高飼料中氮的利用率，降低畜禽糞便中氮的污染，是消除畜牧生產(chǎn)污染的“治本”之舉，為了達(dá)到這一目的，除了采用培育優(yōu)良品種、科學(xué)飼養(yǎng)、科學(xué)配料、應(yīng)用對人體安全又能促進(jìn)畜禽生長的添加劑等手段外，還應(yīng)用生態(tài)營養(yǎng)原理來開發(fā)環(huán)保飼料。

生態(tài)工程技術(shù)

通過畜牧業(yè)生態(tài)工程建設(shè)，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，進(jìn)行無廢物、無污染的畜牧業(yè)生產(chǎn)。生態(tài)工程是利用現(xiàn)代生態(tài)學(xué)、生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)原理和規(guī)律，運(yùn)用系統(tǒng)工程來指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)，并將通過經(jīng)濟(jì)與生態(tài)良性循環(huán)來實現(xiàn)畜牧業(yè)的優(yōu)質(zhì)、高效和持續(xù)發(fā)展。

獸醫(yī)防疫體系

畜禽疫病是嚴(yán)重危害畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，據(jù)農(nóng)業(yè)部1993年的畜禽死亡調(diào)查估測，豬約為12%，家禽為20%，牛5%，以此推算，一年造成的經(jīng)濟(jì)損失就達(dá)300億元左右，這是一個觸目驚心的數(shù)目。所以，只有建立健全全國自上而下的獸醫(yī)防疫體系，達(dá)到全國性的防治面，減少畜禽死亡率，保證畜禽健康生長，從而保證畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

安全保障體系

利用畜禽疫病診斷監(jiān)測手段，以及強(qiáng)化畜禽產(chǎn)地、屠宰、運(yùn)輸、市場等環(huán)節(jié)的檢疫監(jiān)控并逐步加強(qiáng)對飼料和添加劑、獸藥和生物制品、動物健康狀況、有害物殘留、畜禽場環(huán)境狀況、畜產(chǎn)品加工及銷售過程等的安全監(jiān)控，尤其要加強(qiáng)畜產(chǎn)品銷售過程中的監(jiān)督和執(zhí)法力度，杜絕不法商販用不合檢疫衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的肉食品來擾亂市場，危害人們身心健康，用靠綠色環(huán)境生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品，以達(dá)到人類社會的可持續(xù)發(fā)展，也就促進(jìn)和保證了畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

存在問題

1　標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，整體生產(chǎn)水平較低

在所調(diào)查的70個規(guī)模養(yǎng)殖場中，基本達(dá)到“六化”標(biāo)準(zhǔn)（畜禽良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污處理無害化、監(jiān)管常態(tài)化）的只有2個，比例極低，標(biāo)準(zhǔn)化程度與歐盟、美國等相比差距非常大。

2　飼料獸藥企業(yè)整體實力低，市場競爭力不強(qiáng)

調(diào)查的86家飼料生產(chǎn)企業(yè)，80%以上年生產(chǎn)規(guī)模不足50000t；26個獸藥生產(chǎn)企業(yè)中，年產(chǎn)值500萬元以上的僅占23%，與兄弟省區(qū)同類企業(yè)相比差距較大。調(diào)查的26家獸藥生產(chǎn)企業(yè)中，18家都是將買來的原料進(jìn)行簡單混合或滅菌分裝，產(chǎn)品技術(shù)含量低；15家飼料生產(chǎn)企業(yè)中12家為引進(jìn)技術(shù)，自主創(chuàng)新能力嚴(yán)重不足。在產(chǎn)品研發(fā)方面，26個企業(yè)中只有5個設(shè)立了專門的研發(fā)部，僅占19．2%。

3　服務(wù)體系亟待加強(qiáng)，難以滿足工作需要

30個畜牧技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)中，73%的單位工作條件不能滿足工作需要。村級防疫員工資待遇差、學(xué)歷低、年齡大。74．4%的防疫員年工資待遇不足1200元；高中以上文化程度僅占17．2%；40歲以下的僅占23．4%。70個縣站人員編制平均為18．5人，73%的單位反映由于編制太少不能滿工作需要，59%的單位近五年沒有招錄本專業(yè)大中專畢業(yè)生。56%的縣區(qū)和40%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)本專業(yè)技術(shù)人員在70%以下，17%的縣區(qū)和50%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)46歲以上職工的比例超過50%。在100個調(diào)查對象中，69%的縣站和60%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作經(jīng)費(fèi)緊張，難以保障工作正常開展。畜牧獸醫(yī)工作人員勞動保護(hù)缺失。全省只有安塞和吳起等個別縣為防疫員辦理了醫(yī)療保險和意外傷害保險等商業(yè)險種。

4　人才資源匱乏，與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不協(xié)調(diào)

在農(nóng)村缺乏青壯年、有文化的勞動力現(xiàn)象突出。100個調(diào)查村中，勞動力年齡在45～60歲的占65%以上，初中以上文化程度不足18%，直接影響畜牧先進(jìn)技術(shù)和管理模式的推廣；規(guī)模場缺乏既懂專業(yè)又懂經(jīng)營的場長、經(jīng)理型人才。在調(diào)查的70個規(guī)模養(yǎng)殖場中，48．5%是外行老板；技術(shù)推廣缺乏現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展服務(wù)型人才。30個畜牧技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)，熟悉圈舍設(shè)計及設(shè)備配置的技術(shù)人員不足8%，會解讀DHI報告的僅8人，掌握TMR技術(shù)的僅4人；技術(shù)支撐缺乏實驗室檢測、檢驗人才。20個縣級動物疫控中心，能夠滿足獸醫(yī)實驗室正常工作開展需要的只有11個縣，現(xiàn)有人才資源與高速發(fā)展的畜牧業(yè)不協(xié)調(diào)。

5　制約因素多，政策支持乏力

投資大、風(fēng)險大、污染大，貸款難、用地難、保險難，“三大三難”問題成為當(dāng)前制約畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素。戶均自有資金5～8萬元，但1個年出欄200頭的養(yǎng)豬農(nóng)戶需要投資18萬元左右；建設(shè)1個“石羊模式”（石羊肉雞模式就是以石羊集團(tuán)為龍頭，采取“公司+農(nóng)戶”的訂單模式，由集團(tuán)與養(yǎng)殖戶簽訂長期飼養(yǎng)合同，指導(dǎo)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化肉雞飼養(yǎng)圈舍，統(tǒng)一供雛、供料、供藥、防疫、回收肉雞）、存欄5000只肉雞的圈舍需要投資15萬元左右，超出了普通農(nóng)戶的投資能力；68%的調(diào)查對象反映疫病風(fēng)險大是制約畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素，51%的調(diào)查對象反映市場風(fēng)險大是制約畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素；隨著新農(nóng)村建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè)、城鄉(xiāng)一體化發(fā)展、農(nóng)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展等，環(huán)境污染已成為制約畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展的主要因素。63份調(diào)查問卷反映貸款難是制約畜牧業(yè)擴(kuò)大生產(chǎn)的最大障礙，70個規(guī)模場僅12家取得銀行信貸。58份調(diào)查問卷反映用地難制約著畜牧業(yè)規(guī)模化的快速擴(kuò)張。對高風(fēng)險的養(yǎng)殖業(yè)缺乏完善的保險體系，例如母豬1000元保險政策與每頭母豬3000元以上的成本價懸殊較大，不能有效保護(hù)農(nóng)民的利益，畜牧業(yè)保險體系不健全。