養(yǎng)殖哪種蘑菇的技術(shù)最成熟

1.品種選擇

適宜在家種植，且又適合新手培育的蘑菇品種，一般推薦有香菇、平菇或牡蠣蘑菇等。

2.盆土選擇

準備底部有排水孔的塑料盆，在盆底放入1-2厘米厚的打底土，把土均勻鋪開。土壤最好要求含有珍珠巖的成分，且保水性要好。

3.種植方法

種植前先買好蘑菇菌種，也就是常見的菌包，一般網(wǎng)上就有得賣。買回來后菌包的包裝紙撕開，放到容器里。然后給菌包中的土壤噴水，并且把空隙處用掰開的真空包菌種填充進去。

4.營養(yǎng)補充

可在花盆里加入碎的麥秸或玉米芯等，目質(zhì)類的植物殘體和纖維質(zhì)的植物殘體都可以。

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5.養(yǎng)護環(huán)境

把塑料盆移到室內(nèi)陰涼通風處進行養(yǎng)護。溫度以20-30℃為宜，濕度的話，菌絲體生長的基質(zhì)含水量以60%-65%為宜。在栽培中，常采取偏干發(fā)酵，出菇起補水的方法，以保證發(fā)菌期不受霉菌感染。

6.收獲要點

一般在三周之后，就可以看到小蘑菇長出來了，之后要保持基底適當濕潤，保持黑暗和涼爽的環(huán)境，促進蘑菇生長更快，一般蘑菇的蓋子和莖分離開了，就可以將它們收獲了。收獲蘑菇的時候，一般都是用鋒利的刀子進行切割，避免用手直接采摘。

人工養(yǎng)殖什么蘑菇最貴

1、巨型白地菇

巨型白地菇又名巨型白松露，是一種體型巨大、極難保持的菌類，是十大最貴的蘑菇之一。

2、冬蟲夏草

冬蟲夏草是大家耳熟能詳?shù)囊环N蘑菇，對生長環(huán)境要求特別嚴格，導致市場價格非常的高。

3、羊肚菌

羊肚菌每公斤售價為2000元左右，是世界上最名貴的菌中之王，其價值僅次于松露。

4、大紅菇

大紅菇是福建的特產(chǎn)，雖然顏色鮮艷，但卻是一種無毒的食用菌，其味道鮮美，目前還無法人工培育。

5、松茸

松茸經(jīng)常出沒在高檔餐廳中，其價格十分昂貴，但人們對它的熱情從不削減。

6、干巴菌

干巴菌的外形酷似干枯的樹干，食用時香味濃郁，回味悠長，是十大最貴蘑菇之一。

7、繡球菌

繡球菌每天需要十小時以上的光照，是世界上唯一的陽光蘑菇，因此它的售價比較貴。

8、虎掌菌

虎掌菌的外形與老虎的爪子比較相似，在歷史上被視為珍品，是歷代王朝進貢的貢品之一。

9、雞樅菌

雞樅菌的香味濃郁，因具有雞肉的味道而得名，是十大最貴的蘑菇之一。

10、牛肝菌

牛肝菌是云南四大菌王之一，具有很高的食用歷史，其品種繁多，售價也比較高

養(yǎng)殖哪種蘑菇的技術(shù)最成熟呢

1、選擇菌種

蘑菇的品種繁多，每個品種都有它們的營養(yǎng)價值，如果想家庭種植蘑菇，首先需要給蘑菇選擇菌種，蘑菇對生長環(huán)境要求并不高，所以能夠一年四季播種，平時可以從養(yǎng)殖的蘑菇中分離出菌種，也可以直接上市場購買菌種。

2、盆土要求

在種植蘑菇前，還要給蘑菇選擇一個大小合適的廣口花盆，再選擇一份適合生長的土壤，蘑菇喜歡生長在肥沃度高、透氣保水的土壤，可以用蘑菇土、腐殖土、田園土按照6：2：2的比例混合，然后可以開始家庭種植蘑菇了。

3、開始種植

蘑菇的一切工作準備好后，就可以開始種植了，其實家庭蘑菇種植技術(shù)并不難，需要將準備好的土壤放在太陽下暴曬兩天殺菌，然后將菌種撒在土壤上，適量的澆點水，鋪蓋一層衛(wèi)生紙、或報紙，將表面用水噴濕，放在陰涼處養(yǎng)殖，溫度控制在23～25℃，等待5～7天蘑菇就會長出來了。

4、采摘蘑菇

蘑菇不喜歡陽光，在陽光的照耀下會停止生長，需要將它擺放在陰涼處養(yǎng)殖，每隔1～3天澆一次水，如果溫度過高需要每天澆2～3次水，蘑菇屬于真菌植物，它的生長速度很快，可以每隔一周采摘一次蘑菇，如果管理養(yǎng)殖的好，采摘的部位還會繼續(xù)生長蘑菇。

擴展資料

注意事項

1、采摘覆土

家庭蘑菇每次采摘蘑菇時，不能亂采摘，可以采大的，留下小的繼續(xù)生長，而且采摘時，不要傷到周圍的幼菇，采摘后還有清理殘留根和死菇，然后及時的覆土，填平采摘留下來的菇坑，不然會導致采摘后不會繼續(xù)生長蘑菇了。

2、控制溫度

家庭蘑菇耐寒不耐高溫，它適合生長在23～25℃的環(huán)境下，如果低于5℃，會使蘑菇緩慢生長，低于0℃會停止生長，所有冬季時，最好將室內(nèi)溫度控制在5℃以上，不能超過32℃，不然會使菌絲衰竭，影響蘑菇自然生長。

家養(yǎng)蘑菇的種植技術(shù)

1.準備好種植容器、事先購買的食用平菇菌棒或者菌包、溫度計、濕度計、花灑。中晚各一次

2.一般購買的蘑菇菌包都可以直接放在容器里，不需要土壤，也可以進行土培。一般的菌包既可以直立生長，也可以橫放著生長。將買回來的菌包打開包裝，早中晚各對著菌包口澆一次水，水量不用很大，保持菌包濕潤就行。

3.當溫度保持在2左右時，大概5天就能長出菇蕾，這個時候，澆水的次數(shù)和水量都可以適當大一些，保證整個菇頭都能被澆到水。

4.出菇后的平菇長得很快，沒有幾天就能長出完整的蘑菇了，這時就可以收獲了。

5.收獲時用手輕輕地拔下平菇即可，注意不要用刀等其他工具，因為平菇對這些工具很敏感。

6.

采摘完畢后，要及時清理，去掉菇根、死菇，停水35天后，待菌絲恢復正常生長，再進行第二茬的出菇管理。大概半個月，又能二次采摘了。當我們采摘之后一定要注意保鮮，在烹飪時也要注意多炒一會，避免吃生的影響消化。

養(yǎng)殖哪種蘑菇的技術(shù)最成熟最好

東北油蘑菇種植技術(shù).　

　室內(nèi)栽培蘑菇，要求一定的設施，如房屋、床架等。在種植過程中，培養(yǎng)料和土粒的搬運又大大增加了菇農(nóng)的種植成本和大量人工，并且菇房由于年年種菇，房間內(nèi)雜菌、害蟲的密度增大，消毒滅蟲工作稍有疏忽，會造成蘑菇減產(chǎn)，質(zhì)量降低。

油蘑是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養(yǎng)器官，子實體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。菌絲為多細胞有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生后，濃褐色的培養(yǎng)料變成淡褐色。

其栽培措施是：

選地搭棚 稻田種菇是利用水稻收獲后閑置的冬水田來種植蘑菇。當水稻在散籽后，排干稻田，開始整地作廂有：2溝3廂式，中廂1.5米，邊廂1米，廂溝寬0.3米，深0.3米，長度10~15米；3溝兩廂式，廂寬1.5米，溝寬0.3米。作廂時，將溝中的田地挖出，壘在廂邊上，形成土埂，用以擋住培養(yǎng)料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。

在廂面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁，拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，經(jīng)過頂梁后，兩邊拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭，用草簾遮光。棚外應做好四周的排水溝。

培養(yǎng)料的發(fā)酵

培養(yǎng)料的配方與室內(nèi)種菇相同?？刹捎靡淮伟l(fā)酵法和二次發(fā)酵法。室外二次發(fā)酵法不用燃料加溫，而是利用初秋的自然高溫來達到二次發(fā)酵的效果，降低了生產(chǎn)成本。

方法是用磚、石做墊墩，高約20厘米。在熱墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一個床架，做成寬1.5米，長不定的基座。把經(jīng)過前發(fā)酵的料堆，調(diào)水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉調(diào)pH值到7.8~8。然后將培養(yǎng)堆在基座上，預置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米，通氣孔作成丁字形，當料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料內(nèi)空氣交換之通道。

用藥物噴霧料堆表面殺蟲。再在料堆四周用竹搭成一個簡易的框架，離料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直貼到培養(yǎng)料上影響發(fā)酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜嚴密封閉中，充分利用白天的陽光增溫，加上料堆中積累的發(fā)酵熱，使料堆溫度迅速上升到62℃以上。 當高溫結(jié)束后，每天降溫1~2℃，通風3~4次，每次30分鐘?？販卦?0℃左右，6~7天發(fā)酵結(jié)束，最后將溫度降到45℃以下時，就可把料搬進人字棚。

鋪料與播種

在料進棚前兩天，用0.5%的藥物對栽培床進行全部噴霧殺蟲，作好培養(yǎng)料進棚的準備。 培養(yǎng)料進棚鋪在床面時，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水為宜，料pH值7~7.5，無氨味。

鋪料厚度在13~17厘米，邊鋪邊拌，力度均勻。料鋪好后，應用溫度計測定料溫，若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種，每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時，用菌種的2/3撒于培養(yǎng)料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再將余下1/3的種撒于料面，并用干凈木板輕輕壓實。

發(fā)菌及出菇管理

播種后的3天內(nèi)，緊閉人字棚，棚兩頭用草簾遮嚴，保溫保濕，以促使菌種萌發(fā)和吃料。3天后，晚上可以適當掀開棚兩頭，通風換氣。15天后，料內(nèi)菌絲基本長滿，就可以覆土了。覆土采用濕土拌礱糠。分次將粗土、細土均勻覆蓋在料面上。當菌絲長上土縫時，開始噴一次重水，促使蘑菇迅速長大，在整個了菇期間，對水分管理，采用輕噴勤噴，保持覆土濕度即可。

開春后，氣溫上升，注意增加噴水量，力爭多出春菇，4月份整個稻田種菇結(jié)束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有機肥料，可增加稻谷產(chǎn)量，減少了化肥的施用量。稻田種菇，是一項開發(fā)稻田資源，引導農(nóng)民致富的好途徑。

養(yǎng)殖蘑菇種類大全

食用菌的種類：

食用菌的種類非常多，常見的有香菇、木耳、草菇、平菇、秀珍菇、金針菇、杏鮑菇、茶樹菇、銀耳、猴頭菇、牛肝菌、紅菇、竹蓀、口蘑、松口蘑(松茸)、靈芝、冬蟲夏草等。平常比較少見的食用菌種類有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。

香菇：

香菇又名花菇、猴頭菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

木耳：

木耳主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。其中以四川通江黑木耳為最優(yōu)，自古被譽為圣品，多次進獻皇宮，2005年獲溫家寶總理親自考察調(diào)研。木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側(cè)生的短柄或狹細的附著部固著于基質(zhì)上。色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤時半透明，干燥時收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。味道鮮美，可素可葷，營養(yǎng)豐富。

草菇：

草菇起源于廣東韶關(guān)的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在本世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產(chǎn)量居世界之首，主要分布于華南地區(qū)。 草菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美。每100g鮮菇含207.7mg維生素C，2.6g糖分，2.68g粗蛋白，2.24g脂肪，0.91g灰分。草菇蛋白質(zhì)含18種氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外，還含有磷、鉀、鈣等多種礦質(zhì)元素。

紅菇

紅菇風味獨特，香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口；并含有人必需的多種氨基酸等成分。具有治療腫瘤尤其肺部腫瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養(yǎng)不良和產(chǎn)婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經(jīng)常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。

杏鮑菇：

杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來開發(fā)栽培成功的及食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌新品種。市場上杏鮑菇產(chǎn)品比較多，常見的如百山祖菌菇小菜——杏鮑菇、杏鮑菇提取物、即食杏鮑菇小包裝、還有獨立包裝的小包杏鮑菇等等。

猴頭菇：

猴頭菇又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。

牛肝菌

牛肝菌類是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱，是野生而可以食用的菇菌類，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。

竹蓀

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。

口蘑

口蘑是生長在蒙古草原上的一種白色傘菌屬野生蘑菇，一般生長在有羊骨或羊糞的地方，味道異常鮮美，由于蒙古口蘑土特產(chǎn)以前都通過河北省張家口市輸往內(nèi)地，張家口是蒙古貨物的集散地，所以被稱為“口蘑”。

養(yǎng)殖什么蘑菇效益高

平菇是蘑菇中最常見的品種之一，也是人們?nèi)粘２妥郎献畛Ｊ秤玫哪⒐街?。平菇味道鮮美，葷素搭配均相宜，受到人們的喜愛。蘑菇的種植成本較低投資少，產(chǎn)量高，宜于管理，受到投資者的青睞。種植蘑菇勞動量相對較小，適合各類人群管理種植，各階層勞動人群力量均可參與。所以在蘑菇類種植項目中，平菇種植相當吃香。 織夢好，好織夢

平菇種植的前景

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，隨著人民生活水平的提高，膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，食用菌以其豐富的營養(yǎng)，獨特的風味越來越受到人們的青睞，其中平菇同其他蘑菇相比，價廉物美，深受消費者的歡迎。平菇是食用菌中栽培數(shù)量最大、從業(yè)人數(shù)最多、食用人群最廣的品種之一，因為平菇口感好，價格低廉，是國內(nèi)市場消費量最大的一種菌類品種。 據(jù)統(tǒng)計2013年我國平菇消費量為696.8萬噸，2014年國內(nèi)消費量增長至726.2萬噸。2013年我國平菇產(chǎn)量為594.8萬噸，2014年國內(nèi)產(chǎn)量增長至615.5萬噸，占同期國內(nèi)食用菌總產(chǎn)量的17.8%。隨著栽培技術(shù)的進一步成熟和完善，目前全中國的南北很多地區(qū)都在生產(chǎn)平菇平菇屬于常規(guī)品種。由于平菇的生理抗性較強、適應性較廣，一年四季均可栽培，管理比較容易。市場廣闊。而且，其出產(chǎn)率是食用菌中最高的品種，故而得到了廣大菇農(nóng)的歡迎，大棚種植蘑菇效益高，大棚一季投入，可四季使用。

平菇種植

平菇種植平地畝產(chǎn)量較低，是大棚種植產(chǎn)量的三分之一左右，因此一般平菇采用大棚種植，大棚種植受自然溫度的影響小，可以保持較高產(chǎn)量。而種植平菇所需原料為玉米秸稈、玉米軸、棉籽皮等，原料低廉易得，經(jīng)八路創(chuàng)業(yè)網(wǎng)了解，種植2畝平菇投資計劃如下：

1、建造大棚：一畝地建造大棚需要棚架，養(yǎng)料布等，一個大棚約需要投入資金20000元左右，2畝地建造大棚共需要資金投入40000元。

2、機械設備：粉碎機、必要工具及水、電設施等，共計投入計劃2000元。

3、籽料成本：平菇種植所需原料是玉米芯，棉籽殼等，一噸原料僅需300元左右，靠種植平始致了富22X45的袋子一般1.8——2斤干料（材料配方不同，干重差別很大），一畝地大約需要1噸左右的粉碎后的玉米芯，2畝地共需投入資金600元左右。

綜合計算，2畝的平菇種植大棚共需投入資金42600元左右。

平菇種植的利潤

一斤玉米芯經(jīng)過經(jīng)營者的精心管理，可以產(chǎn)0.8-1斤平菇。每個大棚春秋兩季可產(chǎn)平菇12000斤，每斤平菇目前市場價格大約在2.5元左右,每個大棚每年純收入30000元。兩個大棚共收入60000元左右,不到一年收回全部成本,還有將近20000元的純利潤。第二年不再分攤大棚投資，純利潤就是60000元左右，很是可觀。而且平菇種植的技術(shù)在不斷的改進和提高，現(xiàn)在甚至有的種植戶可以做到一年四季種植，一次產(chǎn)出四、五茬，產(chǎn)量和利潤更上一層樓，這也是吸引廣大投資者進行平菇種植的原因之一。

常見的養(yǎng)殖蘑菇

金針蘑，杏鮑菇，平菇，香菇，猴頭菇。

蘑菇是養(yǎng)殖還是種植

蘑菇味道鮮美，且具有很高的使用價值，近年來出現(xiàn)了很多以菌類為原材料的新型食品，也證明了蘑菇的深加工能力在逐漸加強。

蘑菇的種類繁多，種植戶在進行品種選擇的時候，可以有很大的空間，投資的成本也并不很高。在未來種植蘑菇是一個比較有發(fā)展前景的產(chǎn)業(yè)。

蘑菇養(yǎng)殖技術(shù)哪里好

山東主要的蘑菇種植基地在聊城，莘縣，

人工養(yǎng)殖的蘑菇種類

蘑菇（學名：Agaricus campestris）是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養(yǎng)器官，子實體是繁殖器官。

蘑菇與植物不同，植物可以進行光合作用，而蘑菇不能。蘑菇屬于真菌，又可以分為大型真菌、小型真菌（包括附生真菌）。

蘑菇具有多達36000個種類，由成熟的孢子萌發(fā)成菌絲。菌絲為多細胞，有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生后，濃褐色的培養(yǎng)料變成淡褐色。蘑菇的子實體在成熟時很像一把撐開的小傘。由菌蓋、菌柄、菌褶、菌環(huán)、假菌根等部分組成。毒蘑菇會對人健康造成危害，嚴重者危及生命。