茶具的選購(gòu)

根據(jù)送禮對(duì)象日常的喝茶喜好來(lái)選擇茶具禮品。對(duì)于愛(ài)茶的人來(lái)說(shuō)，不同的茶所需要配的茶具也是有講究的，所以在送禮前應(yīng)該對(duì)其日常的喝茶習(xí)慣有一定的了解，這樣才能買(mǎi)到和其所愛(ài)喝的茶的種類相配的茶具，為他增添更多的品茶情趣

茶具買(mǎi)什么樣的

如果是家用茶具的話，選擇百元一套，八頭到12頭的就可以，因?yàn)檫@種成套的茶具一般作為商品瓷器，基本上都是機(jī)械制作的，售價(jià)相對(duì)比較便宜，所以100塊錢(qián)一套的這種差距已經(jīng)非常好看了，質(zhì)量非常好了，如果個(gè)人喜歡喝茶，并且給自己購(gòu)買(mǎi)一些自己喝茶用的茶具的話，選擇兩三百元的單個(gè)茶具，比如說(shuō)200元買(mǎi)個(gè)主人杯，100元買(mǎi)個(gè)蓋碗，自己使用就非常合適。

茶具類別及器具選擇

泡茶主要有茶壺、蓋碗、玻璃杯等茶具。不同種類的茶葉所用的茶具不一樣，綠茶、黃茶適合使用玻璃杯沖泡，普洱茶、黑茶適合用茶壺沖泡，紅茶、烏龍茶可使用蓋碗沖泡。沖泡茶的時(shí)候需要使用沸水先進(jìn)行洗茶，然后再?zèng)_泡，不僅可以讓蓋碗激發(fā)茶香，還可以看到茶湯顏色、口感醇厚。

茶具的選購(gòu)注意事項(xiàng)

1、考慮平常喝茶人數(shù)，選擇適當(dāng)大小的茶壺。

2、順眼的外型，泡茶時(shí)也會(huì)感到開(kāi)心。重要的就是要親自拿看看，體驗(yàn)一下順不順手。

3、，一把好用的茶壺，除了外型美觀，實(shí)用也很重要，可以用來(lái)裝水測(cè)試一下。

茶具材料的選擇

茶具類型來(lái)講，羊脂玉的肯定要比玻璃的好由于現(xiàn)代工藝當(dāng)中玻璃的經(jīng)濟(jì)價(jià)值是要遠(yuǎn)低于陶瓷類產(chǎn)品的價(jià)值，玻璃比較好獲得，并且作為茶具來(lái)講，玻璃材質(zhì)的茶具雖然說(shuō)有某些方面的優(yōu)勢(shì)，但是作為茶杯，茶壺蓋玩等，還是要以陶瓷累的茶具為主要，比玻璃的茶壺，茶杯蓋玩的檔次要高一些。

茶具的選購(gòu)技巧

自動(dòng)茶具也好，手動(dòng)茶具也好，都各有各的優(yōu)點(diǎn)，各有各的優(yōu)勢(shì)但是作為我們?nèi)粘Ｅ莶栾嫴?，就是要有一定的儀式感，如果選擇自動(dòng)茶具泡茶給客人喝的話，顯得誠(chéng)意不足，并且沒(méi)有了莊重的泡茶繁瑣步驟的儀式感，好像缺少了些什么，就像請(qǐng)人家吃飯，如果是稍微正式一點(diǎn)的場(chǎng)合請(qǐng)客吃麥當(dāng)勞，這種快餐食品就感覺(jué)有點(diǎn)怪怪的。

茶具詳細(xì)介紹

第一道：焚香靜氣、活煮甘泉

焚香靜氣，就是通過(guò)點(diǎn)燃這支香，來(lái)營(yíng)造祥和、肅穆、無(wú)比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香使大家心曠神怡，也但愿您的心能伴隨著這支悠 悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界?；钪蟾嗜从猛饋?lái)煮沸壺中的山泉水。

第二道：孔雀開(kāi)屏、葉嘉酬賓

孔雀開(kāi)屏是向同伴展示自己的羽毛，我們借助這道程序，向各位嘉賓介紹我們工藝精湛的功夫茶具?！叭~嘉”是蘇東坡對(duì)茶葉的美稱，葉嘉酬賓，就是請(qǐng)大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。

第三道：大彬沐淋、烏龍入宮

大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，它所制作的紫砂壺被歷代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋就是用開(kāi)水澆燙茶壺，其目的是洗壺和提高壺溫。我們把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)稱為烏龍入宮。

第四道：高山流水、春風(fēng)拂面

沖泡烏龍茶講究“高沖水，低斟茶?！备呱搅魉磻覊馗邲_，借助水的沖力使茶葉在茶壺內(nèi)隨水浪翻滾達(dá)到洗茶的目的。“春風(fēng)拂面”是指用壺蓋輕輕地刮去沖水時(shí)所翻起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈。

第五道：烏龍入海、重洗仙顏

品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”。頭泡茶湯我們一般不喝，而是用來(lái)燙洗杯具，我們將剩余的茶湯注入茶海，因?yàn)椴铚淑晟瑥膲乜诹飨虿韬：盟乞札埲牒?，所以稱之為烏龍入海?！爸叵聪深仭笔堑诙螞_泡。這次沖水需加蓋后用熱水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。

第六道：玉液回壺、再注甘露

把紫砂壺中的茶湯注入公道杯中，稱之為“玉液回壺、再注甘露”

第七道：祥龍行雨、鳳凰點(diǎn)頭

將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中，稱為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。當(dāng)公道杯中的茶湯所剩不多時(shí)則應(yīng)改為點(diǎn)斟的手法，這里形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”，以示向嘉賓行禮致敬。

第八道：龍鳳呈祥、鯉魚(yú)翻身

將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為龍鳳呈祥。把緊扣的杯子翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，稱為鯉魚(yú)翻身。

網(wǎng)購(gòu)茶具推薦

本人個(gè)人的網(wǎng)購(gòu)經(jīng)驗(yàn)和其他茶友總結(jié)每款茶推薦三個(gè)品牌：

1、龍井茶：西湖牌、獅峰、梅府茗，

2、碧螺春：三萬(wàn)昌，憶福堂，吳裕泰，

3、黃山毛峰：謝裕大，微六，微將軍

4、六安瓜片：徽六，謝裕大

5、太平猴魁：猴坑，六百里，謝裕大

6、紅茶：正山堂、歷口、天之紅

7、鐵觀音：華祥苑、八馬、鳳山

8、茉莉花茶：吳裕泰、張一元，春倫

9、普洱：大益、陳升號(hào)、中茶

茶具的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)

1、質(zhì)地：茶壺的選購(gòu)方法第一就是看質(zhì)地，這主要是看骨胎即色澤，骨胎堅(jiān)、色澤潤(rùn)為佳，在程度上越接近這種質(zhì)地越好。在選用新壺時(shí)而言，胎骨堅(jiān)硬性的驗(yàn)別，可將壺置于手掌上，輕撥壺蓋，聽(tīng)其壺聲，若發(fā)出鏗鏘清脆聲音，表示壺的質(zhì)地良好。音響遲鈍，勁道不足，導(dǎo)熱效果稍遜;但若音高尖銳，則逼熱過(guò)甚。

2、壺味：在選購(gòu)新壺時(shí)，應(yīng)注意聞聞壺中味，新壺有些也許會(huì)略帶瓦味，這倒還可選用，但若帶火燒味或其他雜味，如油味或人工著色味則不足取。

3、精密度：壺的密度是指壺蓋壺身的緊密程度，密合度越高越好。測(cè)定方法是在茶壺中注水半壺以上。如果滴水不漏，表示此壺的密合度很好，壺口壺蓋的密合度高，泡茶時(shí)才能將茶葉散發(fā)的香氣凝聚，保持茶香。

4、出水：傾壺倒水，能使壺裏滴水不存為佳。至于出水態(tài)勢(shì)，是剛直或柔和曲美，隨個(gè)人喜好而定。但無(wú)論剛或柔，出水無(wú)勁不順總是個(gè)缺點(diǎn)。

5、重心：注滿水時(shí)，握住并提起壺把，若覺(jué)得重心適中，壺把粗細(xì)和彎度合宜不礙手，便是一把好壺。反之若需用力緊握，甚至持壺不穩(wěn)則不佳。

編

茶具 選擇

優(yōu)質(zhì)茶具沖泡上等名茶，兩者相得益彰，使人在品茗中得到美好的享受。如：名優(yōu)綠茶選用無(wú)花紋的透明玻璃杯，既適合于沖泡綠茶所需的溫度，又能欣賞到綠茶湯色及芽葉變化的過(guò)程；青茶則選用質(zhì)樸典雅的紫砂壺；花茶選用能夠保溫留香的蓋碗。

茶具的選擇也與茶葉品質(zhì)有關(guān)，如外形一般的中檔綠茶就要選擇瓷壺沖泡了。泡飲用器要潔凈完整，應(yīng)注意色彩的搭配，質(zhì)地的選擇，且整套茶具要和諧。茶具的擺放要布局合理，實(shí)用、美觀，注重層次感，有線條的變化。

鐵觀音茶具挑選技巧：鐵觀音重香氣和喉韻，有很特定的死忠茶迷在支持。泡中發(fā)酵的鐵觀音用陶制手拉胚很合適，同樣要注意不要混用茶壺的原則。泡鐵觀音要用攝氏100度沸騰的水，厚實(shí)手拉胚對(duì)控溫效果佳，手拿飲杯也較不會(huì)過(guò)燙。

普洱茶具挑選技巧：發(fā)酵程度70%的普洱，建議以沸騰的熱水沖泡，或者加點(diǎn)酒精燈提高溫度，所以玻璃、紫砂都是不錯(cuò)的搭配。現(xiàn)代紫砂壺已經(jīng)在高溫中做到陶土瓷化的效果，毛細(xì)孔極細(xì)，吸味的問(wèn)題不大。

風(fēng)味茶茶具挑選技巧：添加烘焙過(guò)花草、水果的風(fēng)味茶，茶器一定要肚子大的圓壺，才能讓風(fēng)味茶泡開(kāi)，充分釋放花果芳香。沖泡風(fēng)味茶最好選用顏色、圖案輕松的茶具，三、五好友喝不一樣的風(fēng)味茶，最好在茶壺上掛上標(biāo)識(shí)的名牌，分別寫(xiě)上玫瑰、野生草莓、水蜜桃…，彼此分享沒(méi)困擾。