猴魁茶葉葉片大好還是小好(猴魁茶葉是不是葉子越大越好)
猴魁茶葉是不是葉子越大越好
黃山茶樹(shù)的樹(shù)種是大葉種,最大的特點(diǎn)就是黃山毛峰的葉底跟碧螺春小葉種不一樣,黃山毛峰泡開(kāi)后,沒(méi)有小葉種那么“秀麗”,毛峰除了明前早期茶可能還相對(duì)有比較小的芽頭,一旦到清明之后,基本上黃山的茶種會(huì)進(jìn)行爆炸式的生長(zhǎng),葉肥桿長(zhǎng),也就是我們常說(shuō)的“爆芽”。
所以在黃山,一般會(huì)用大葉種制作。
猴魁茶葉為什么這么長(zhǎng)
最長(zhǎng)的茶葉有可能是藤茶,也有可能是綠茶當(dāng)中的太平猴魁,因?yàn)樘俨?,他就像干燥的纏繞在一起的線(xiàn)團(tuán)或發(fā)絲一樣,又細(xì),很難找到頭緒,這種茶葉其實(shí)在江每一根茶葉,如果能夠允許延伸,放平,擺放的話(huà),測(cè)量應(yīng)該是不短的,但是一般這種茶葉都會(huì)纏繞在一起,所以很難判斷,但是像太平猴魁這種茶葉,他的茶葉條索是非常長(zhǎng)的,大概的長(zhǎng)度都要在十公分以上這樣對(duì)于干茶來(lái)說(shuō)是比較長(zhǎng)的茶葉了。
跟猴魁長(zhǎng)的很像的茶葉
又長(zhǎng)又扁還像海苔的一種茶葉誰(shuí)知道是苦丁茶 、白茶。
茶葉按茶葉的外形可以分為扁形茶和長(zhǎng)條形茶。扁形茶通過(guò)條索鑒別茶葉時(shí)品質(zhì)時(shí)主要觀(guān)察茶葉的平整度和光滑度;而長(zhǎng)條形茶葉則主要觀(guān)察茶葉的松緊、壯瘦、圓扁、輕重和彎直。一般情況下茶葉原料嫩,制茶工藝好,品質(zhì)上乘,則茶葉的條索緊結(jié)、重實(shí)、勻整、挺直;茶葉的原料老,茶葉制茶工藝差,茶葉品質(zhì)低劣,則茶葉的條索粗松、碎小、 扁。
猴魁茶葉樹(shù)長(zhǎng)什么樣
不是柳樹(shù)芽。
太平猴魁,屬于綠茶類(lèi),為漢族傳統(tǒng)名茶,中國(guó)歷史名茶之一。太平猴魁為綠茶類(lèi)尖茶,其產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中隱紅,俗稱(chēng)“紅絲線(xiàn)”;蘭香高爽,滋味醇厚回甘,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。
家住猴崗的茶農(nóng)王魁成(人稱(chēng)王老二),具有豐富的茶葉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),特別精于茶葉加工,且思路敏捷,由此受到啟發(fā),認(rèn)為與其在成茶后挑選,不如在采鮮葉時(shí)就開(kāi)始精挑細(xì)制好,遂即在海拔750米的鳳凰尖一個(gè)叫潑水凼的高山茶園內(nèi)精心選出又壯又挺的一芽二葉,經(jīng)精心制作,制出的干茶規(guī)格好,質(zhì)量高,稱(chēng)為“王老二魁尖”。由于該茶的品質(zhì)位于尖茶的魁首,首創(chuàng)人又名叫魁成,產(chǎn)于太平縣猴坑、猴崗一帶,故此茶稱(chēng)為“太平猴魁”。由于該茶的品質(zhì)位于尖茶的魁首,首創(chuàng)人又名叫魁成,產(chǎn)于太平縣猴坑、猴崗一帶,故此茶稱(chēng)為“太平猴魁”。
猴魁茶葉好不好
猴魁是中國(guó)歷史名茶之一,屬于綠茶類(lèi)尖茶,
產(chǎn)于安徽太平縣(現(xiàn)改為黃山市黃山區(qū))一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。
茶葉中所含的化學(xué)成分達(dá)500 多種,具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細(xì)胞等功效。清咸豐(1859),猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開(kāi)出一塊茶園,生產(chǎn)出扁平挺直、鮮爽味醇且散發(fā)出陣陣蘭花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。現(xiàn)在,猴魁茶界普遍認(rèn)為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在國(guó)際茶博會(huì)上獲得“綠茶茶王”稱(chēng)號(hào)。
猴魁茶葉是什么葉子
猴魁單魁雙魁是指單枝跟雙枝!單枝布尖工序是,機(jī)炒好后,簡(jiǎn)單的理?xiàng)l,直接碾壓,然后烘焙。
雙枝布尖的工序是,機(jī)炒好后,簡(jiǎn)單的理?xiàng)l,直接碾壓,然后在碾壓好的鮮葉上再擺上一根或者多根,二次重復(fù)碾壓,最后烘焙!
太平猴魁成茶葉色蒼綠勻潤(rùn),葉脈綠中穩(wěn)紅,蘭香高爽,滋味醇厚回甘,有獨(dú)特的猴韻,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。
太平猴魁的色、香、味、形皆獨(dú)具一格:全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉。品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無(wú)窮,大有“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境。
猴魁大葉種茶
一根一根很粗的大長(zhǎng)條的茶葉叫太平猴魁,太平猴魁為中國(guó)傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶類(lèi)尖茶,主產(chǎn)于安徽黃山猴坑、猴崗一帶,為尖茶之極品,其茶扁平挺直,魁偉重實(shí),有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名,其茶個(gè)頭比較大,葉片長(zhǎng)達(dá)5至7厘米,呈大長(zhǎng)條,沖泡后芽葉成朵肥壯,滋味鮮爽。
太平猴魁滋味鮮爽醇厚,回味甘甜,泡茶時(shí)即使放茶過(guò)量,也不苦不澀。
飲之“甘香如蘭,幽而不冽,啜之淡然,似乎無(wú)味。飲用后,覺(jué)有一種太和之氣,彌淪于齒頰之間,此無(wú)味之味,乃至味也”。
猴魁茶葉是不是葉子越大越好喝
太平猴魁外形:太平猴魁扁平挺直,魁偉重實(shí),簡(jiǎn)單地說(shuō),就是其個(gè)頭比較大,兩葉一芽,葉片長(zhǎng)達(dá)5至7厘米,這是獨(dú)特的自然環(huán)境使其鮮葉持嫩性較好的結(jié)果,這是太平猴魁獨(dú)一無(wú)二的特征,其他茶葉很難魚(yú)目混珠。
猴魁葉片大好還是小好
猴魁茶的特點(diǎn)
1.外觀(guān)
太平猴魁又平又直,比較厚實(shí),它的體型相對(duì)較大,有兩片葉子和一個(gè)芽,葉子長(zhǎng)5-7厘米。這是獨(dú)特的自然環(huán)境的結(jié)果,使其新鮮的葉子變得更好。這是太平猴魁的獨(dú)特之處,和其它茶葉混在一起很容易分辨。沖泡后,芽葉成朵肥壯,就像花蕾中的白色蘭花。這是最好質(zhì)量的顯著特征。其他等級(jí)的形狀完全不同。
2.顏色
太平猴魁綠色光滑。它在陰涼處看起來(lái)是黑色的,在陽(yáng)光下是綠色的。沒(méi)有輕微的黃色。釀造后,葉子是綠色和明亮的。
3.芳香
高爽的香味持久,太平猴魁比其他著名的當(dāng)?shù)夭韪徒荨!叭呐菹阄丁币廊淮嬖冢话愣加刑m花的香味。
4.嘗
太平猴魁的味道清新醇厚,回味甘甜。即使在茶里放了太多的茶,它也不會(huì)是苦的或澀的。不喝精制茶的人通常會(huì)覺(jué)得淡而無(wú)味。有人說(shuō)它“香如蘭,幽而不冷,淡定而無(wú)味”。喝完之后,唇齒留香。
猴魁茶葉怎么分辨好壞
適合自己才是最好的
綠茶是一個(gè)比較大的品類(lèi),其中有很多知名的茶品種??梢愿鶕?jù)自己喜好來(lái)選擇:黃金葉、黃金芽口感;滋味甘甜鮮爽、美味生津、唇齒留香。湯色嫩黃明亮,似黃色金湯。葉底完整,均勻成朵,呈玉黃色,葉脈翠白。嫩香是黃金葉的特點(diǎn)之一,嫩香越濃越持久,品質(zhì)越高。
猴魁口感;以“色翠,味鮮,香高”著稱(chēng)。滋味濃醇鮮爽,高長(zhǎng)且耐泡,分濃烈型和濃醇型。湯色清綠明亮,香氣鮮高,不同程度表現(xiàn)出毫香、鮮嫩香、板栗香。葉底朵型,芽壯、嫩綠、勻整。所以,口感不分好壞,每一人都從中可以找到自己喜歡的口感。