用茶葉煮蛋好嗎

首先準備茶葉蛋8個，茶葉10克，八角2個，香葉3片，桂皮一小塊，鹽5克。

第1步先把雞蛋用清水洗一下，洗干凈表面的臟東西。

第2步把雞蛋冷水下鍋，水開后小火煮8分鐘撈出來過一下冷水。然后每個雞蛋敲一下，敲破雞蛋殼備用。（這樣是為了讓雞蛋更加的入味。）

第3步，鍋中放入一斤的水，然后加入茶葉八角，桂皮，香葉和鹽，水開后放入準備好的雞蛋，小火再煮15分鐘，然后關火悶15分鐘。

第4步，把八角，桂皮，香葉，茶葉，這些配料全部撈出來（因為這些東西配料的味道都煮出來了，泡的太久的話，可能會分解出有害物質特別是茶葉），只留下雞蛋和湯汁，用保鮮紙封起來，放到冰箱放置一個晚上（這樣做是為了讓雞蛋更加入味）。

第5步，要吃雞蛋的時候，從冰箱里面拿出來稍微加熱就可以食用了

用茶葉煮蛋好嗎有營養(yǎng)嗎

茶葉煮蛋一般具有延緩皮膚衰老、美白皮膚等功效作用。茶葉蛋通常是用雞蛋和茶葉共同煎煮之后制作而成的美食，其營養(yǎng)價值非常豐富，里面含有非常多的蛋白質、氨基酸、鐵離子。

一般在吸收其中的營養(yǎng)價值后，可以增強人體的免疫力，從而起到補鐵、補血的功效。并且其中的抗氧化成分，還能夠延緩皮膚衰老、美白皮膚。

煮蛋用什么茶葉

 茶葉蛋用鐵鍋還是鋁鍋？

煮茶葉蛋要用鐵鍋來煮，鐵鍋煮茶葉蛋，它的味道特別鮮美，而且鐵鍋本身煮蛋或者是炒菜味道都很好，一定要用鐵鍋來煮茶葉蛋，鋁鍋不能煮，因為鋁鍋他是鋁制產(chǎn)品，茶葉蛋里面要放茶葉和各種調料，有可能會發(fā)生一些變化，導致茶葉蛋的營養(yǎng)價值流失。

煮茶葉蛋還可以煮什么

可以。碎銀子茶就是普洱茶，而普洱茶是絕對可以煮茶葉雞蛋，其味道清香，非常可口。以前有“搞導彈的不如賣茶葉蛋的”之說，大體就是這種所謂的茶葉蛋，它比導彈都有用，絕對是好東西，普洱茶絕對是煮茶葉蛋最好的茶了。

茶葉煮蛋是用什么茶葉

　　為你解答：不能用茶葉煮雞蛋！因為茶葉中除含有生物堿外，還有多種酸化物質，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結合，對胃有刺激作用，不利于消化吸收。給贊吧！謝謝！

用茶葉煮蛋好嗎怎么煮

紅茶葉煮雞蛋當然好吃，因為煮出來的雞蛋會更有茶葉的香味兒，叫茶葉蛋。

為什么要用茶葉煮蛋

你好，煮茶雞蛋放花椒是必備的一種調料?；ń纷鳛橐环N調味品，在各個菜湯里面都不可缺少，尤其是煮茶雞蛋。煮茶雞蛋里面放點鹽和花椒，再倒一點生抽，基本上就可以了?；ń繁旧砭陀新槲逗拖阄吨蟪鰜淼牟桦u蛋味兒很正宗。所以說煮茶雞蛋里面放花椒，可以說是絕配。

煮茶蛋放茶葉好不好

4、先把洗干凈的生雞蛋放入涼水鍋中，蓋上蓋子中火燒開，再轉小火燒十分鐘，大火燒容易把雞蛋煮破，撈出放入涼水盆中，把煮好的雞蛋外殼敲碎，煮出來的茶葉蛋更入味

5、把敲碎蛋殼的雞蛋放入燉鍋中，放入漫過食材的涼水，放入老抽上色，放入生抽，少許白糖、鹽稍微多一點，放入八角、桂皮、香葉、茶葉，蓋上鍋蓋大火燒開，中小火慢燉30分鐘

6、關火再燜兩個小時，把它冷掉以后擺在里面泡一夜還要入味，茶葉蛋就做好了

煮茶葉蛋

雞蛋 10個

紅茶 10克

八角 1個

香葉 2-3片

生抽 35毫升

老抽 10毫升

紅糖 10克

鹽 適量

做法步驟

1、雞蛋煮熟撈出，把蛋殼敲出裂紋

2、鍋中加適量清水，加紅茶10克，香葉2片，八角1個，紅糖10克，生抽35毫升，老抽10毫升，鹽適量。

3、鹵水煮沸后，繼續(xù)煮20分鐘煮出茶香和大料香味，再放入雞蛋小火煮15分鐘。

4、煮好后泡在鹵汁里幾個小時或過夜更入味哦！

5、茶葉蛋做好啦，簡單又好吃！

茶葉蛋煮好后不急著吃，泡幾個小時或者第二天吃更入味哦！鹽依個人口味加合適的量！

雞蛋的營養(yǎng)功效

1.健腦益智：雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。

2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3.防治動脈硬化：美國營養(yǎng)學家和醫(yī)學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4.預防癌癥：根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5.延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6.美容護膚：雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之