國家級茶葉證書(中國茶葉學(xué)會證書)
中國茶葉學(xué)會證書
中級茶藝師證書國家是認(rèn)可的。
茶藝師4級屬于中級職稱,叫國家職業(yè)資格四級茶藝師。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓(xùn)己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。
茶葉加工等級證書
評茶員職業(yè)定義以感覺器官評定茶葉品質(zhì)(色、香、味、形)高低優(yōu)次的人員。職業(yè)能力特征:視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感覺器官功能良好,有一定的學(xué)習(xí)能力和語言表達(dá)能力。主要授課內(nèi)容有理論知識課:茶葉感官審評與品質(zhì)記錄、茶葉基礎(chǔ)知識(包括加工工藝流程、茶葉精制與拼配、茶葉品種識別、貯藏及常見保健等基本知識)、茶文化、茶葉營銷、茶事服務(wù)禮儀、茶藝常識等等課程。
二、評茶員職業(yè)等級:
評茶員職業(yè)資格鑒定考核共設(shè)五個(gè)等級,自高到低依次分別為:初級評茶員(五級評茶員)、中級評茶員(四級評茶員)、評茶員(三級評茶員)、評茶員技師(二級評茶員)、評茶員技師(一級評茶員);目前評茶員鑒定站一般只鑒定初級、中級、評茶員。
茶葉資質(zhì)證書是什么
食品安全就是QS,是質(zhì)量監(jiān)督管理局認(rèn)證的,是生產(chǎn)企業(yè)必須具備的資質(zhì)。不管是中轉(zhuǎn)的還是什么渠道,要辦理商品安全。
茶葉等級證書
五級茶藝師(初級)
五級也就是初級茶藝師,初級茶藝師毫無疑問是級別最低的茶藝師,主要要求是能熟練且規(guī)范地演示不同茶葉的泡法、喝法,同時(shí)能熟練地向消費(fèi)者介紹茶葉的基礎(chǔ)知識、茶葉的保存方法以及茶葉文化歷史等知識。
二、四級茶藝師(中級)
四級茶藝師即中級茶藝師,中級茶藝師的基本要求是要求能夠具備茶葉的審評、鑒別技能,并且還要掌握茶葉店的環(huán)境的設(shè)計(jì)和布置,茶具的搭配、茶藝表演等專門的技能,同時(shí)還要懂得一些代表性的茶詩、詞、文化等。這是對中級茶藝師的要求。
茶葉審評資格證
茶葉審評基本流程:
取樣—把盤(評外形)一扦樣—稱樣—沖泡—瀝茶湯一評湯色一嗅香氣—嘗滋味一評葉底一審評結(jié)果與判定。
一、取樣
1、初制茶取樣方法:1勻堆取樣法:②就件取樣法③隨機(jī)取樣法
上述各種方法均應(yīng)將打取的原始樣茶充分拌勻后,用分樣器或?qū)撬姆址ù蛉?00g~200g二份作為審評用樣,其中一份直接用于審評,另一份留存?zhèn)溆谩?/p>
二、把盤
1、將代表性茶樣放入評茶盤中,雙手持樣盤的邊沿,運(yùn)用手勢作前后左右的回旋轉(zhuǎn)動,使樣匾里的茶葉均勻地按輕重、大小、長短、粗細(xì)等不同有次序地分布,然后把均勻分布在樣匾里的毛茶通過反轉(zhuǎn)順轉(zhuǎn)收攏集中成為饅頭形,這樣搖樣匾的“篩”與“收”的動作,使毛茶分出上、中、下三個(gè)層次。
2、用目測、鼻嗅、手觸等方法,通過翻動,調(diào)換位置,審評干茶香氣、形狀、嫩度、色澤、整碎、凈度、含水量等。
3、用鼻嗅干茶的香氣是否純正,有無異雜味,香型。
4、目測其上、中、下段茶的情況和比例是否合理,外形形狀是條形還是針形等,色澤是否有油潤,還是枯暗,顏色是翠綠,嫩綠,或黃綠等,目測其外形的完整性,碎茶,末茶的比例,凈度是否有非茶類的夾雜物。
5、手觸茶葉,感受其的重實(shí)度,大概的含水量。
三、扦樣
扦樣就是扦取能充分代表該批茶品質(zhì),審評時(shí)所需的大概重量的茶樣。
1、扦樣時(shí),要將茶樣盤中的茶樣用回旋法收到茶盤中,成饅頭狀,上、中、下段茶合理分布在饅頭狀中。
2、扦樣時(shí)用三個(gè)手指,既姆指、食指、中指,由上到下抓起。
四、稱樣
稱樣就是稱取能充分代表該批茶品質(zhì),審評該茶樣時(shí)所需要的茶樣重量。
將扦起的茶樣緩慢放入稱樣盤中,同時(shí)眼觀天平的重量變化,達(dá)到所需的重量立刻停止,一次性放夠該茶樣審評所需的克數(shù)。
五、溫杯
在沖泡時(shí)一定要先溫洗審評器具,溫具目的是提升器具的溫度和達(dá)到清潔器具作用,避免在沖泡過程中由于器具自身的溫度太低降低審評杯中水溫,達(dá)不到?jīng)_泡要求的水溫,從而影響茶樣的內(nèi)質(zhì)品質(zhì),清潔器具目的是清除殘留在器具的氣味 少寶免殘留的氣味影響該茶的品質(zhì)。
六、沖泡
1、將稱取好的茶樣放入事先溫洗好的審評杯中,將燒開的沸水(100°℃)注入審評杯中,一次性注滿,加蓋,計(jì)時(shí)。
2、多杯不同茶類審評時(shí),就以需要最長浸泡時(shí)間的茶類所需要的時(shí)間計(jì)時(shí)。
七、瀝茶湯
1、熟練者可用單手操作,食指扣住杯把,中指配合食指夾住杯把,姆指按住杯蓋的凸高點(diǎn),將審評杯臥擱在審評碗上。
2、初學(xué)者可用雙手操作,一手握住杯把,另一手手指按住杯蓋的凸高點(diǎn),將審評杯臥擱在審評碗上。
八、評湯色
評湯色就是利用人體的感受器官眼睛觀看審評其茶湯的顏色種類與色度、明暗度和清濁度等。
茶葉合格證書
茶藝師是我國職業(yè)大典中的一個(gè)工種名稱目前茶行業(yè)有茶葉加工、評茶師、茶藝師三個(gè)工種也就是有三本相關(guān)茶的《職業(yè)資格證書》由中華人民共和國人力資源和社會保障部頒發(fā)是中英文版國家承認(rèn)國際通用其他相關(guān)于行業(yè)證書、部門證書,只在行業(yè)或部門的有限承認(rèn)。
茶葉 證書
生產(chǎn)茶葉,需要茶葉生產(chǎn)經(jīng)營者辦理食品生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照、茶葉生產(chǎn)從業(yè)人員健康證以及茶葉生產(chǎn)經(jīng)營場所的衛(wèi)生許可證。
生產(chǎn)茶葉,屬于食品生產(chǎn)環(huán)節(jié),需要食品生產(chǎn)許可證,還要具有從事茶葉生產(chǎn)經(jīng)營活動的憑證即營業(yè)執(zhí)照。
生產(chǎn)茶葉,還必須有從業(yè)人員健康證,因?yàn)椴枞~屬于直接入口食品。
茶葉證書查詢
評茶員是運(yùn)用感官評定茶葉色、香、味、形的品質(zhì)及等級的人員,廣泛活躍于茶葉生產(chǎn)、加工、流通、貿(mào)易等領(lǐng)域,是茶葉行業(yè)發(fā)展不可或缺的技能型人才,是推動茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展重要的人力資源。
經(jīng)過國家認(rèn)證的、以評茶為職業(yè)的人員簡稱評茶員。同時(shí),評茶員也是一種職業(yè)名稱。按照《評茶員國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定,評茶員有5個(gè)等級,分別為初級評茶員、中級評茶員、高級評茶員、評茶師、高級評茶師。
茶葉方面的證書有哪些
一、準(zhǔn)備資料
按照規(guī)定要求填寫《食品生產(chǎn)許可證申請書》(到所在市(地)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門領(lǐng)?。﹥煞?;企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、企業(yè)代碼證(復(fù)印件)一份;不需辦理代碼證書的,提供企業(yè)負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件一份;企業(yè)生產(chǎn)場所布局圖一份;生產(chǎn)企業(yè)工藝流程圖(標(biāo)注有關(guān)鍵設(shè)備和參數(shù))一份;企業(yè)質(zhì)量管理文件一份;如產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),還應(yīng)提供經(jīng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門備案的企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)一份;申請表中規(guī)定應(yīng)當(dāng)提供的其他資料。
二、 申請
食品生產(chǎn)加工企業(yè)按照地域管轄和分級管理的原則,到所在地的市(地)級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出辦理食品生產(chǎn)許可證的申請,提交申請材料。質(zhì)監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后組成審查組,完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后,發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。企業(yè)申報(bào)材料不符合要求的,企業(yè)將在接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的通知后補(bǔ)正。
三、審查
企業(yè)的書面材料合格后,按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則,企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ默F(xiàn)場審查?,F(xiàn)場審查合格的企業(yè),由審查組現(xiàn)場抽封樣品。審查組或申請取證企業(yè)將樣品送達(dá)指定的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗(yàn)合格而符合發(fā)證條件的,地方質(zhì)量技監(jiān)部門對審查報(bào)告進(jìn)行審核,確認(rèn)無誤后,統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)送國家質(zhì)檢總局。國家質(zhì)檢總局收到省級質(zhì)量技監(jiān)部門上報(bào)的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料后,審核批準(zhǔn)。
四、 發(fā)證
經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)后,省級質(zhì)量技監(jiān)部門向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本。
食品生產(chǎn)許可證的有效期一般不超過5年,不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個(gè)月內(nèi),企業(yè)應(yīng)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請。
食品生產(chǎn)許可證實(shí)行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè),應(yīng)當(dāng)在證書有效期內(nèi),每滿1年前的1個(gè)月內(nèi)向所在地的市(地)級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出年審申請。
食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設(shè)備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化,或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的,應(yīng)當(dāng)在變化發(fā)生后的3個(gè)月內(nèi),向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證變更申請。企業(yè)名稱發(fā)生變化時(shí),應(yīng)當(dāng)在變更名稱后3個(gè)月內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請。
中國茶葉流通協(xié)會證書
如果兩類商品同時(shí)開賣的話那么需要辦齊全手續(xù),首先是營業(yè)執(zhí)照。然后拿營業(yè)執(zhí)照去申請辦理食品衛(wèi)生許可證和酒類專賣許可證,以及從業(yè)人員個(gè)人健康合格證書、以及消防安全設(shè)施完善手續(xù),包括進(jìn)貨渠道的增值稅發(fā)票和茶葉產(chǎn)地的檢疫檢測合格證。