內容提要【過期未開封食用油怎么處理】   熱度：197

食用油是我們家家戶戶必備的食物，而且現(xiàn)在市場上銷售的食用油根據原料的不同，可以說是品種繁多。

不論那種食用油其實就是脂肪，每種食用油里都包含有三種脂肪酸:多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、飽和脂肪酸。食用油的品質主要是按所含飽和脂肪酸量的不同來區(qū)分的，一般飽和脂肪酸含量高食用油，因為不耐高溫，營養(yǎng)價值也是比較差的，比如:棕櫚油和椰子油，它們在常溫下呈固態(tài)，這個跟動物油脂比較相似。

我們日常食用的植物油中，一般含單不飽和脂肪酸多的油脂要貴一些，比如:橄欖油、花生油、芥菜籽油等。大豆、玉米這些含多不飽和脂肪酸的相對要便宜一些，我們食用油脂為了營養(yǎng)攝入更加均衡，可以幾種植物油換著食用。

未開封過期的食用油咋辦

一，食用油的保質期食用油現(xiàn)在基本都是標準化工廠出產的，上面都會標注生產日期和保質期，以及儲存的方法。

一般的食用油保質期為18個月，這是儲存在不見陽光和溫度適宜的情況下。如果開封后的食用油，一般二、三個月就會變質，出現(xiàn)明顯的哈喇味而不能食用。

標注保質期的食用油過了保質期，也就是說過了18個月的食用油，這個時候食用生產企業(yè)是不會負責的。這就是為什么要標注保質期的原因，如果在保質期內食用的油脂出現(xiàn)問題，是可以向生產企業(yè)索賠的。

食用油一般家庭很少有保存過18個月的，即使是售賣食用油的超市，一般食用油還有半年到期的時候都會進行打折促銷。對于分批次從廠家進貨的超市，而且倉儲和保管要比私人和住家專業(yè)正規(guī)的多，尚且不敢使食用油過保質期，所以家庭儲存的食用油過期后還是不要食用了。

二，過期后食用油的處理做為花肥使用:可以把食用油加水發(fā)酵后分次加入花中。用來擦拭皮具木質家具:這樣可以使皮具和木質家具光亮如新。制作成肥皂:這個有很多的教程，不過感覺有些麻煩，能夠把食用油放過期也不食用的人，估計也沒有時間去嘗試這個。直接倒掉，既然能夠把食用油保存過保質期，那么肯定不會在乎這點東西。食用油的存放時間還是比較長的，正常情況下很少會有把食用油存放過保質期的。不過過了保質期的油脂最好不要食用，因為油的主要成分就是脂肪，酸敗的脂肪食用后會對人體造成傷害。家里炸食物的油用過幾次都會倒掉，過了保質期的油更不要食用了!否則對身體造成傷害就“悔之晚矣”，大家覺得呢