1、茶葉要避高溫：茶葉最適宜保存的溫度為零到五攝氏度。溫度高了會(huì)使茶葉中的糖類、氨基酸、維生素和芳香性物質(zhì)被分解破壞。
　　2、茶葉不能與氧氣長(zhǎng)時(shí)間接觸：茶葉中的葉綠素、維生素C、酯類、醛類等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。
　　3、存茶葉的空間不能過于潮濕：因?yàn)椴枞~是一種疏松多孔的親水物，具有很強(qiáng)的吸濕潮能力。存儲(chǔ)茶葉時(shí)，濕度最好在60%較為合適。

茶油放了二十多年能做什么用外

茶油有很多用處的
1、初生兒進(jìn)風(fēng)了，可以用來(lái)搽搽肚子
2、皮膚被蚊蟲類的叮咬都可以搽
3、小孩子頭上還有在娘胎里出來(lái)帶的嘿嘿的東西可以慢慢搽一邊把那東西揉掉

自己炒的油茶面怎么保存

用保鮮袋裝起來(lái)，扎好口，放陰涼通風(fēng)處就好了

原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各適量。

制法：

1、在鍋內(nèi)放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘，待面粉呈現(xiàn)麥黃色時(shí)即熟，取出過細(xì)籮，仍放回原鍋中。

2、另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時(shí)，立即倒入熟炒面里攪拌均勻。待用。

3、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細(xì)末，連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。

用法：吃時(shí)將油炒面分盛10個(gè)碗內(nèi)，用沸水沖攪成稠糊狀，然后各放上適量的白糖和糖桂花汁攪勻，即成。

特點(diǎn)：本品為北京小吃，回民風(fēng)味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水沖制而成，呈稠糊狀，質(zhì)地細(xì)膩，甜潤(rùn)中帶有濃郁的酥油香氣，宜于老人食用。本品又名油炒面。

除用牛骨髓油外，還可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，風(fēng)味不遜。