高壟栽培是在常規(guī)栽培的基礎(chǔ)上，把栽培行做成20-30公分高的壟，作物種在壟上，增加通風(fēng)透光的一項(xiàng)栽培方式。別看就是把栽培行抬高一點(diǎn)點(diǎn)，卻能帶來(lái)很多好處。高壟栽培首先，高壟適宜密植，能有效提高產(chǎn)量。由于作物栽在高壟上，葉片上沖，較深的壟溝變成通風(fēng)，透氣，透光的走廊，適宜密植，能促進(jìn)作物發(fā)揮群體增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，一般能增產(chǎn)10-30%，有的作物能增產(chǎn)50%以上。其次，高壟栽培節(jié)約用水。高壟栽培改變了地面灌水方式，由大水漫灌改為小水溝內(nèi)滲灌，可節(jié)約用水30%~40%。同時(shí)，消除了植株根部土壤的板結(jié)現(xiàn)象，有利于作物生長(zhǎng)發(fā)育。第三，高壟便于田間管理。由于采取高壟栽培，等于在兩個(gè)高壟中間留了人行道，使一些需要精細(xì)管理的作物管理起來(lái)更加方便。比如采用高壟栽培草莓，定植草莓苗時(shí)，幼苗弓背統(tǒng)一朝向壟外，花序從弓背方向長(zhǎng)出，向外生長(zhǎng)，伸長(zhǎng)。結(jié)果后，果實(shí)緊貼高壟兩側(cè)的側(cè)壁上，占天不占地。人在人行道內(nèi)行走，不至于踩果，便于疏花、疏果、防治病蟲(chóng)害等管理工作和采收。第四，高壟栽培有利于作物體內(nèi)有機(jī)物的轉(zhuǎn)化與積累。高壟栽培將土壤表面由平面型改為波浪型，擴(kuò)大土壤表面積30%以上，從而增加了太陽(yáng)光能的截獲量，白天升溫快，夜間降溫也快，晝夜溫差加大，有利于有機(jī)物的轉(zhuǎn)化與積累。第五，高壟栽培還可以提高果實(shí)品質(zhì)。如草莓高壟栽培時(shí)，由于果實(shí)掛在高壟兩側(cè)的側(cè)壁上，果實(shí)向陽(yáng)，果個(gè)大，著色好，口感好，色味俱佳。澆水時(shí)還可防止污染果實(shí)，避免了病菌隨水傳播到果實(shí)上，清潔衛(wèi)生。

高壟栽培適合種植不耐濕的植物，高壟防止植物根系被水泡而枯死。