是英國(guó)茶好還是中國(guó)茶好?為什么
英國(guó)茶與中國(guó)茶,其實(shí)毫無(wú)可比性。如何去定義好呢?從品類,飲茶習(xí)慣,工藝等各方面上看,都是茶,但兩者不是一個(gè)概念。
1)英國(guó)本土不產(chǎn)茶。受制于地理緯度、氣候環(huán)境,英國(guó)本土是不產(chǎn)茶葉的。我們市面上看到的英國(guó)茶葉如“立頓”“川寧”,大都是亞洲進(jìn)口,印度,斯里蘭卡再加工茶包販賣。
至于咱中國(guó),那就不用講了。從南到北,東到西,大部分地區(qū)都可以找到茶葉種植。
2)英國(guó)茶文化,其實(shí)就是“紅茶文化”。他們喝茶注重的是精神上的享受。在一個(gè)充
滿暖意的午后,捧一杯英式紅茶,與朋友閑憩于后花園,好好享受這美好的時(shí)刻。應(yīng)該說(shuō)沒(méi)有比這更滋潤(rùn)的生活了。哪怕是現(xiàn)在,茶室在英國(guó)也隨處可見(jiàn),是那些上班族下班休息的好場(chǎng)所。
所以英國(guó)茶文化的精髓便在于“享受”了。對(duì)他們來(lái)說(shuō),喝茶已不僅僅是一種多年積累下的習(xí)慣,也不僅僅是文化的載體,它更是一種消遣的方式,能讓人們卸下身的疲憊,好好享受生活的方式。
而咱們的茶文化,源遠(yuǎn)流長(zhǎng),以茶會(huì)友感悟人生,可不只是茶葉那么簡(jiǎn)單。就拿品種,咱們的茶類品種更加豐富,飲茶習(xí)慣喝方式也是千差萬(wàn)別。
3)英式茶葉,工業(yè)革命標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)物,流水線產(chǎn)品。網(wǎng)上有一個(gè)段子,2016年數(shù)據(jù)顯示中國(guó)近萬(wàn)茶企出口總額14.8億美元而立頓的全球銷售額超過(guò)30億美元。這個(gè)對(duì)比,深處的問(wèn)題你們知道嗎?
國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的多樣性。每一個(gè)茶類都有不同的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),給人感覺(jué)就是混亂,山頭林立。咱們做不到口味的一致性,人家那個(gè)是工業(yè)化!
全世界只有一個(gè)立頓,但中國(guó)確有數(shù)不盡的好茶!
另外一點(diǎn),英式茶葉更是講究混合,調(diào)味。這意味著什么?簡(jiǎn)單的說(shuō),1+1>2,但同樣是紅茶,拼配茶紅碎茶,國(guó)內(nèi)的跟他們也是不一樣的東西。
中國(guó)茶,因?yàn)槲矣X(jué)得我們種植茶的技術(shù)肯定是最好的。