大多數(shù)人在炒菜的時候是不敢放油的，怕胖，也怕膽固醇高，但是也有一部分人在做飯的時候是能放多少油，就放多少油，因?yàn)橛X得不放油的話炒出來的飯菜不香，那么我們一天到底要吃多少油，才算是健康呢?　　今天，我們請到了國家高級營養(yǎng)師――熊苗老師，來為我們解答每天平均要吃多少油才健康。　　每天吃多少油才健康　　中國營養(yǎng)學(xué)會推薦我們每個人每天平均吃25克到35克油是比較合適的，這并不是一頓飯或者是炒一個菜的量，而是每人每天包括烹飪所有食物的量。　　這三十克油里面是不包括脂肪的，而是根據(jù)人體每天需要的脂肪量，去掉了合理攝入的其他食物中的脂肪含量以后得出來的數(shù)字。　　如何控制每天食用油的量　　很多人都覺得每天的炒菜用油是無法控制的，因?yàn)槲覀冊诘褂偷臅r候根本無法衡量自己倒了多少，其實(shí)，我們可以去超市買一個專門有刻度的油壺來計(jì)算和控制。　　如果是一家三口，那么我們就要把三口人75克油放在刻度油壺里面，而不是直接用油桶倒，這樣很容易超標(biāo)。　炒菜的時候不要用油桶倒油　　一克脂肪就能產(chǎn)生九千卡的能量，當(dāng)油用多了的時候，脂肪就攝入的比較多了，脂肪攝入多了，那么久而久之儲存在我們身體內(nèi)的腹部和臀部就會變的越來越大。而且還很容易出現(xiàn)很多慢性疾病，包括三高，所以我們平時一定要控制好油的攝入量?！　《蹇擞途褪俏覀兤綍r吃飯用的瓷勺子滿滿的兩大勺，我們的飲食用油是一定要控制的，除了通過油壺來控制，我們還可以通過炒菜方法來控制，比如能清蒸盡量不炒，能涼拌盡量不炸，做到真正的健康用油。

這個也不是千篇一律。要根據(jù)個人體質(zhì)。油脂熱量很高，相對來說，瘦弱的人可以多吃一點(diǎn)，肥胖者或有三高病癥的人就應(yīng)當(dāng)盡量少吃。專家的建議可做參考。從營養(yǎng)角度看，每人每天一小勺油其實(shí)就足夠了。