目前，主要推廣的棗樹品種有金絲小棗及其優(yōu)選品種，如金絲豐、金絲蜜、金絲4號、獻王棗等；無核小棗及其優(yōu)選品種，如無核豐、滄無1號、滄無3號等；贊皇大棗及其優(yōu)選品種，如贊晶、贊玉、贊寶；婆棗及其優(yōu)選品系；冬棗、圓鈴、扁核酸、圓鈴小棗等。

一般來說，北緯40°以南地區(qū)， 10月下旬落葉到11月下旬土壤封凍前，以及3月上旬土壤解凍后到４月中旬棗樹萌芽前都可栽植。栽植時，要保證苗木優(yōu)良，不失水；大穴栽植，基肥要足，深淺適中，栽后灌透（水），水滲覆膜。這樣可以保證棗樹的成活率。

早春棗樹主要工作是要做好樹體管理，萌芽前的施肥、灌水和病蟲害預(yù)防。

??? 樹體管理指要做好整形修剪工作；萌芽前施肥灌水，是為了保證棗樹前期的健壯生長和良好的花芽分化；病蟲害預(yù)防主要做好樹體噴布石硫合劑（3~5波美度），利用農(nóng)業(yè)措施（翻樹盤、刮樹皮等）減少春季的病蟲源，為全年病蟲害綜合防治奠定基礎(chǔ)。

?在河北省中南部，一般每年在4月上中旬~4月下旬播種為宜。地溫一般要求在15℃以上。地膜覆蓋播種可適當(dāng)提早。嫁接時間從4月上中旬樹液流動后就可以開始，苗圃地嫁接一般也從此時開始，成活率高。

棗樹施肥基肥可采用環(huán)狀溝、放射溝、條溝等施肥方法；追肥可采用穴狀施肥、條溝施肥、全園撒施、沖施等方法。

基肥一年施用1次，一般在采果前后秋施基肥。使用量一般品種按斤果斤肥施用，比如畝產(chǎn)1500千克的棗園，年施基肥量1500千克。近年來，冬棗等鮮棗品種基肥施用量普遍提高，每畝施肥量達(dá)到4~6方，增產(chǎn)效果顯著。

追肥可分3次施用，分別在萌芽期、花前和果實發(fā)育期追施，也可根據(jù)具體情況集中1~2次追施。施肥種類可以是尿素等氮肥、磷酸二銨、磷酸二氫鉀等復(fù)合肥，使用量幼樹株施0.2~0.4千克，結(jié)果樹株施0.5~1.0千克，隨樹齡增長和產(chǎn)量提高逐年增加。

?棗樹需水關(guān)鍵期為萌芽期、花期和果實發(fā)育期。一般隨施肥隨灌水，生產(chǎn)中還要視降雨情況和土壤墑情決定是否灌水。

花期一般情況下可以不考慮灌水，以保持花期棗園地溫和氣溫的穩(wěn)定，有利于座果。但是，花期氣候干燥、墑情嚴(yán)重不足時可以在花前和花期進行小水灌溉，保證土壤和空氣濕度。

幼樹期間，主要利用短截、拉枝、目傷（刻芽）等進行整形；進入結(jié)果期后，棗樹修剪主要是解決通風(fēng)透光、調(diào)整枝量的問題，因此修剪方法上主要是抹芽、疏枝、摘心、拉枝等；盛果期后，還要注意枝組的更新，主要手段是回縮，以保持枝勢和樹勢。在修剪時期上，休眠季和生長季修剪同等重要，更要重視夏季的修剪。

?提高棗樹座果率有很多方法。主要的有棗園放蜂、花期葉面噴肥、噴水、噴施植物生長調(diào)節(jié)劑以及開甲等。花期噴施0.3%硼酸鈉、10~20毫克/升的赤霉素均可有效的提高座果率?；ㄆ诟珊的攴?，適時噴水可以改善棗園空氣濕度，防止焦花。

目前，冬棗等鮮食品種都存在采收過早的問題。鮮棗過早采收，果實果皮尚未轉(zhuǎn)紅，果肉中的淀粉尚未充分轉(zhuǎn)化成糖、汁少味淡、質(zhì)地發(fā)木，外觀和內(nèi)在品質(zhì)表現(xiàn)較差；而過晚采收果實將失去酥脆感，且不易貯放。因此，鮮棗采收要做到適時，一般以果實開始著色到半紅期采收更為適宜。

采收后，棗樹仍需要加強管理。一方面要加強后期葉面噴肥，提高葉片后期光合作用效能；另一方面，做好葉片病害的防治工作，保護葉片完好，提高樹體貯藏營養(yǎng)水平；第三方面，做好棗園越冬病原和蟲源的防治。